كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، عن الأسباب الرئيسية وراء التراجع المستمر في أسعار البيض منذ بداية العام الجاري، مؤكدًا أن زيادة الإنتاج المحلي إلى مستويات تجاوزت الاكتفاء الذاتي بنسبة تتراوح بين 30% و40% هي المحرك الأساسي لهذا الانخفاض.
فائض الإنتاج وانخفاض الأسعار
وأوضح نبيل في مداخلة هاتفية مع الإعلامية هدير أبو زيد، مقدمة برنامج "كل الأبعاد" عبر قناة "إكسترا نيوز"، أن البيض سلعة طازجة غير قابلة للتخزين لفترات طويلة، مما يؤدي إلى ضغط على الأسعار مع زيادة المعروض في الأسواق. وأضاف أن المنتجين يتكبدون خسائر كبيرة في ظل الأسعار الحالية، حيث تبلغ تكلفة إنتاج كرتونة البيض نحو 115 جنيهًا عند خروجها من المزرعة دون تحقيق أي أرباح، بينما تُباع حاليًا بنحو 60 جنيهًا فقط في المزرعة.
إجراءات لمواجهة الخسائر
وأشار رئيس الشعبة إلى أن الجهات المعنية بدأت في اتخاذ إجراءات عاجلة بالتنسيق مع وزير الزراعة لمواجهة هذه الأزمة، وتشمل هذه الإجراءات تحويل البيض الفائض إلى منتجات مبسترة أو مسحوق البيض، مما يسمح بتخزينه لفترات أطول. كما تعمل الشعبة على فتح أسواق تصديرية جديدة في دول الخليج وأفريقيا لاستيعاب الكميات الفائضة من الإنتاج المحلي.
تحدي ارتفاع أسعار الأعلاف
وأكد نبيل أن ارتفاع أسعار الأعلاف لا يزال يمثل تحديًا رئيسيًا للمنتجين، نظرًا لارتباطها بسعر الدولار، حيث إن ما بين 90% و95% من مكونات صناعة الأعلاف يتم استيرادها من الخارج. وأوضح أن استمرار المنتجين في تحمل الخسائر أمر غير ممكن على المدى الطويل، محذرًا من أن خروج بعضهم من دورات الإنتاج قد يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار مجددًا.
الحاجة إلى تصحيح سعري
ولفت نبيل إلى أن السوق يحتاج إلى تصحيح سعري يضمن وصول سعر كرتونة البيض عند خروجها من المزرعة إلى أكثر من 115 جنيهًا، وهو ما يعادل تكلفة الإنتاج العادلة. وشدد على ضرورة تحقيق توازن بين أسعار المدخلات وأسعار البيع لضمان استدامة صناعة البيض في مصر.
