تلعب التغذية اليومية دوراً حاسماً في كفاءة الدورة الدموية وقوة عضلة القلب. ولأن الوقاية دائماً خير من العلاج، فإن إدراج أطعمة مفيدة للقلب والشرايين في نظامك الغذائي، والتخلي عن العادات السيئة مثل التدخين والوجبات السريعة، يعد الخطوة الأولى لتجنب الأزمات الصحية الخطيرة والنوبات القلبية، بحسب ما ذكر الدكتور علاء الغمراوي، أستاذ وطبيب أمراض القلب لـ«الوطن».
أفضل الأطعمة لصحة القلب والشرايين
في هذه السطور، نستعرض معكم قائمة بأبرز الأغذية والأطعمة التي تعمل على تنظيف الشرايين، خفض الكوليسترول الضار، وتعزيز كفاءة أهم العضلات في جسدك، لتعد الأفضل لصحة القلب، بحسب طبيب القلب، والموقع الطبي webmd.
الخضراوات الورقية
تتميز الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب بغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يحمي الشرايين ويحسن عملية تخثر الدم، بالإضافة إلى النترات الغذائية التي تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
الحبوب الكاملة
بفضل مستوياتها المرتفعة من الألياف الغذائية، تساعد الحبوب الكاملة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، فضلاً عن دورها الفعال في خفض ضغط الدم الانقباضي، ما يقلل احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية، مثل تشمل الشوفان، الكينوا، والقمح الكامل.
الأفوكادو
يعد الأفوكادو خياراً ممتازاً للحفاظ على مرونة الشرايين، إذ يعمل على رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الضغط، كما أنه يحتوي على نسبة من البوتاسيوم تفوق تلك الموجودة في الموز، وهو عنصر ضروري لانتظام ضربات القلب.
الأسماك الدهنية
إذا كنت تبحث عن أقوى أطعمة مفيدة للقلب والشرايين، فإن الأسماك الدهنية مثل (السلمون، التونة، السردين، والماكريل) تأتي في الصدارة، وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساهم بفاعلية في تقليل الدهون الثلاثية والوقاية من أمراض الشرايين التاجية.
المكسرات
تناول اللوز، الكاجو، الجوز، والمكسرات البرازيلية بمعدل 3 إلى 5 حصص أسبوعياً يمد الجسم بالدهون الصحية والألياف، كما توفر المكسرات عنصر الماغنسيوم الذي يمنع تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين ويحميك من انسدادها.
أغذية لتنظيف الشرايين وتعزيز الدورة الدموية
زيت الزيتون
البديل المثالي للزيوت النباتية المهدرجة، لاحتوائه على حمض الأولييك (Oleic acid) وهو من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تحمي القلب وتخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عند إضافته بانتظام إلى السلطات والأطباق اليومية.
البقوليات بأنواعها
تمتاز الفاصوليا، الحمص، البازلاء، والعدس بكونها غنية بالألياف، البروتينات النباتية، ومركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، وهي توليفة مثالية لخفض الكوليسترول الضار والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.
البذور الخارقة (الشيا والكتان)
تعد بذور الشيا وبذور الكتان مصادر نباتية ممتازة لحمض ألفا لينولينيك (أحد أنواع أوميجا 3)، وتساعد بفاعلية في خفض مستويات الدهون الثلاثية وتقليل تراكم اللويحات الدهنية الخطيرة داخل الشرايين.
أطعمة ومشروبات غير متوقعة لتعزيز صحة عضلة القلب
الشوكولاتة الداكنة
تساعد الشوكولاتة الداكنة (التي تحتوي على نسبة كاكاو عالية) في منع التصاق خلايا الدم البيضاء بجدران الأوعية الدموية، ما يقي من تصلب الشرايين، لكن ينصح بتناولها باعتدال لتجنب السعرات الحرارية العالية.
الكركم
يحتوي الكركم على خصائص قوية مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التلف والترسبات الدهنية داخل الأوعية الدموية.
الرمان
الرمان غني بمضادات الأكسدة التي تمنع انسداد الشرايين وتحسن تدفق الدم بوضوح، لذا يُنصح بتناول بذور الرمان أو شرب عصيره الطازج دون إضافة سكر للاستفادة القصوى منه.
الفواكه الحمضية
الليمون، البرتقال، والجريب فروت غنية بفيتامين ج ومركبات الفلافونويد، تعد عناصر تعمل كدرع حماية لجدران الشرايين وتحميها من التلف والإجهاد التأكسدي.
