تُعد القهوة من أشهر المشروبات المنبهة على مستوى العالم، وتتصدر قائمة المشروبات الأكثر إقبالاً، فهي تنشط المخ والجسم، وتزيد التركيز، وتحسن المزاج. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ولكن لا يجوز الإفراط في تناولها لأنها قد تسبب ارتفاع ضغط الدم ومضاعفات أخرى، لذا يجب تناولها باعتدال.
هل القهوة ترفع ضغط الدم؟
يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن القهوة تحتوي على مادة الكافيين، وهي منبه طبيعي للجهاز العصبي. عند تناول الكافيين، يزداد إفراز بعض الهرمونات مثل الأدرينالين، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم لدى بعض الأشخاص. عادة ما يحدث هذا الارتفاع لفترة قصيرة قد تمتد من ساعة إلى ساعتين، ثم يعود الضغط إلى مستواه الطبيعي لدى معظم الأفراد، لكن الأمر يختلف من شخص إلى آخر.
هل القهوة ترفع ضغط الدم وتعالج النقرس؟
أضاف أبو الريش أن الأشخاص الذين لا يشربون القهوة بشكل منتظم قد يشعرون بزيادة واضحة في نبضات القلب أو بارتفاع مؤقت في ضغط الدم بعد تناولها، بينما يعتاد الجسم لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة يومياً على تأثير الكافيين، فيصبح هذا التأثير أقل وضوحاً مع مرور الوقت. تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن تناول القهوة باعتدال لا يعد سبباً رئيسياً لارتفاع ضغط الدم المزمن لدى معظم الأشخاص. ومع ذلك، إذا لاحظ الشخص ارتفاع ضغطه أو شعوره بخفقان القلب أو الصداع بعد شرب القهوة، فقد يكون أكثر حساسية للكافيين، وهنا ينصح بتقليل الكمية أو استشارة الطبيب.
هل القهوة تساعد في علاج النقرس؟
تابع أبو الريش: أما عن علاقة القهوة بمرض النقرس، فالنقرس هو أحد أنواع التهابات المفاصل التي تنتج عن ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم. عندما يزداد هذا الحمض عن المعدلات الطبيعية، قد تتكون بلورات تترسب داخل المفاصل وتسبب الألم والالتهاب، كما قد تسهم في تكوين بعض أنواع حصوات الكلى. ينتج حمض اليوريك أثناء تكسير مركبات تعرف باسم البيورينات، وهي موجودة بشكل طبيعي في الجسم وفي بعض الأطعمة. أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالنقرس مقارنة بغيرهم. يُعتقد أن بعض المركبات الموجودة في القهوة، مثل حمض الكلوروجينيك ومضادات الأكسدة، قد تساهم في تحسين تعامل الجسم مع حمض اليوريك، كما قد تساعد على تقليل إنتاجه أو تعزيز التخلص منه عبر البول.
