أعلن حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن مفاجأة تتعلق باستخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب، مشيراً إلى أن سعر الكيلوغرام منها يبلغ نحو 140 جنيهاً فقط. وأوضح أن هذه المادة، التي تُستخدم عادة في الدهانات ومستحضرات التجميل، تُضاف إلى العصير لجعله أبيض اللون وثابتاً، مما يخفي علامات الفساد.
تفاصيل التصريحات
أكد أبو صدام، في مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أنه يشكر جميع الجهات الرقابية، وعلى رأسها وزارة التموين والتجارة الداخلية وجهاز حماية المستهلك، على جهودها في الحفاظ على صحة المواطنين. وأضاف أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم دخلت الصناعات الغذائية في أمريكا منذ عام 1966، ولكن بنسب محددة، مشيراً إلى أنها تُستخدم في بعض الأغذية ذات اللون الأبيض مثل منتجات الألبان والحلاوة وعصير القصب.
وأوضح نقيب الفلاحين أن استخدام هذه المادة غير مرخص به بشكل عشوائي في مصر، وأن إضافتها إلى عصير القصب تجعله أبيض اللون ولا يتغير لونه، بينما العصير الطبيعي يتغير لونه مع الوقت. وأشار إلى أن سعر الكيلوغرام من المادة منخفض جداً، مما يشجع على استخدامها في الغش التجاري.
تحذيرات صحية
من جانبه، حذر الدكتور محفوظ رمزي، رئيس لجنة التصنيع الدوائي بنقابة الصيادلة، من مخاطر استخدام هذه المادة في الأغذية. وأوضح أن الاتحاد الأوروبي حظر استخدامها في الأغذية بشكل نهائي، بينما لا تزال تُستخدم في بعض الأدوية الملونة بنسب ضئيلة جداً لا تتجاوز 1% في الولايات المتحدة. وأكد أن استخدامها في عصير القصب قد يسبب مشكلات صحية، خاصة أن من يلجأون إليها لا يلتزمون بالنسب أو الضوابط المحددة.
علامات الغش في عصير القصب
أشار رمزي إلى أن من العلامات التي قد تساعد المستهلك على اكتشاف غش عصير القصب؛ أن يكون العصير خالياً من الرغوة الطبيعية، أو أن يحتفظ بلونه لفترة طويلة بصورة غير معتادة. وحذر من أن ابتلاع كميات من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم قد يتسبب في مشكلات بالمعدة والجهاز الهضمي، وقد يؤدي إلى السرطان، لأنه يدخل في الخلايا. وأكد وجود مواد بديلة أكثر أماناً يمكن استخدامها في الصناعات الغذائية.
