استشاري تغذية يطمئن المواطنين بشأن عصير القصب المغشوش
علق الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، على الجدل الدائر حول عصير القصب المغشوش وإضافة مادة ثاني أكسيد التيتانيوم إليه، مؤكداً أن هذه الحالات محدودة للغاية ولا تشكل ظاهرة عامة، داعياً إلى عدم تضخيم الأمور عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
حقيقة استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم
أوضح ناجي، خلال مداخلة هاتفية على قناة إكسترا نيوز، أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تُستخدم أحياناً في بعض الصناعات الغذائية لإعطاء لون أبيض للمشروبات، مما يجعلها تبدو أكثر كثافة ولمعاناً، وقد يظن البعض أنها ذات جودة أفضل. وأشار إلى أن عصير القصب الطبيعي يتميز بلونه المائل إلى الاصفرار أو الأخضر الفاتح، وطعمه حلو طبيعي دون رغوة أو فوران، بينما العصير المغشوش يظهر بلون أبيض ناصع أو رغوي بشكل غير معتاد.
تقييم المخاطر الصحية
وبخصوص المخاطر الصحية، أكد استشاري التغذية أن أضرار هذه المادة في أسوأ الأحوال تقتصر على بعض الحموضة أو تهيج بسيط في المعدة، ولا توجد أدلة علمية قاطعة تثبت أنها مسرطنة عند استخدامها بهذه الصورة. وشدد على ضرورة متابعة الجهات الرقابية لهذه الممارسات لضمان سلامة الغذاء.
نصائح للمستهلكين
- شراء عصير القصب من مصادر موثوقة ومعروفة.
- الانتباه إلى لون العصير الطبيعي المائل للاصفرار.
- تجنب العصير ذو اللون الأبيض الناصع أو الرغوي.
- الإبلاغ عن أي حالات غش مشتبه بها للجهات المختصة.
