تحذير عاجل من المعهد القومي للتغذية بشأن مشروب رمضاني شهير
أطلق المعهد القومي للتغذية تحذيرًا صارمًا من الإفراط في استهلاك مشروب التمر الهندي خلال شهر رمضان المبارك، مع التركيز على المخاطر الصحية التي قد يتعرض لها الأطفال بشكل خاص. وأكد المعهد أن هذا المشروب، رغم كونه من أشهر المشروبات الرمضانية الطبيعية، يحتاج إلى استهلاك معتدل لتجنب أضراره المحتملة.
الفوائد والمخاطر الصحية للتمر الهندي
أوضح المعهد القومي للتغذية أن التمر الهندي الطبيعي هو نوع من الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، مما يساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام. ومع ذلك، حذر من أن إضافة كميات كبيرة من السكر إليه تزيد بشكل ملحوظ من سعراته الحرارية، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن.
وشدد المعهد على خطورة التمر الهندي الصناعي، حيث تتحول السكريات الزائدة في الجسم إلى دهون، وقد تسبب فرط الحركة والنشاط المفرط لدى الأطفال. كما أشار إلى أن بعض الأنواع المصنعة قد تحتوي على ألوان صناعية أو مواد حافظة مثل حمض الستريك، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا صحية، خاصة للأطفال، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية مرتفعة.
نصائح مهمة لتحضير التمر الهندي بشكل صحي
نصح المعهد القومي للتغذية بعدم غلي التمر الهندي الطبيعي، لأن هذه العملية تؤدي إلى فقدان جزء كبير من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة. وأوصى بتناوله مع تقليل كمية السكر المضافة للحفاظ على فوائده الصحية الكاملة.
إرشادات وزارة الصحة للعادات الغذائية في رمضان
جدير بالذكر أن وزارة الصحة قدمت سلسلة من النصائح الغذائية التي تسهم في إنقاص الوزن خلال شهر رمضان، وتشمل:
- تناول اللحوم والدواجن الخالية من الدهون.
- الحد من استخدام الزيوت المهدرجة أثناء إعداد الطعام.
- الاعتماد على طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق بدلًا من القلي.
- استبدال الحلويات الغنية بالسكر الأبيض بالفواكه الطازجة.
- استخدام منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم في تحضير الأطعمة الرمضانية.
- استبدال العصائر المحلاة والمشروبات المركزة بالعصائر الطبيعية الطازجة.
- الإكثار من شرب السوائل بين وجبتي الإفطار والسحور.
- تناول الخضراوات الطازجة وتقديم السلطات دون إضافات دهنية.
- تقليل كمية النشويات، مع إمكانية خلط الأرز بالخضروات أو البقوليات لزيادة الألياف الغذائية وتعزيز الشعور بالشبع.
يأتي هذا التحذير في إطار الجهود المستمرة لتعزيز الوعي الصحي خلال شهر رمضان، حيث يحرص المعهد القومي للتغذية على توجيه المواطنين نحو خيارات غذائية أكثر أمانًا وفائدة، خاصة فيما يتعلق بالمشروبات التقليدية التي قد تحمل مخاطر خفية على الصحة العامة، وخاصة صحة الأطفال.
