تقدم الشيف غادة التلي، عبر برنامجها «زعفران ونوتيلا» على شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة عمل كوكيز بالسوداني والشوكولاتة للأطفال بخطوات سهلة وبسيطة لا تحتاج لمجهود كبير. الوصفة تعتمد على مكونات متاحة في كل منزل، مما يجعلها خياراً مثالياً للأمهات الراغبات في تقديم حلويات صحية لأطفالهن بدلاً من السناكس المصنعة بالمواد الحافظة.
مقادير كوكيز بالسوداني والشوكولاتة
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاجين إلى: 2 كوب بسكوت قمح مطحون، كوب سوداني مجروش ناعم، 2 ملعقة كبيرة كاكاو، شوكولاتة سبريد حسب الحاجة، نصف كوب توفي، كوب شوكولاتة قابلة للدهن، وسوداني بكمية زائدة للتغطية.
خطوات التحضير خطوة بخطوة
ابدأي بخلط البسكوت المطحون مع السوداني المجروش والكاكاو والشوكولاتة سبريد حتى تتجانس المكونات. شكلي العجين إلى دوائر متساوية الحجم حسب الرغبة، ثم اصنعي تجويفاً في وسط كل دائرة. ضعي الكوكيز في الثلاجة لتتماسك، ثم احشيها بالشوكولاتة أو التوفي وزينيها بالسوداني. قدميها باردة.
طريقة عمل ميني كوكيز
إلى جانب الوصفة الرئيسية، تقدم الشيف طريقة عمل ميني كوكيز بمكونات: 2 كوب دقيق، 200 جرام زبدة، نصف كوب سكر أبيض، نصف كوب سكر بني، 2 بيضة، فانيلا، ملعقة صغيرة بيكينج صودا، 2 كوب شوكولاتة، وشوكولاتة قابلة للدهن. اخلطي جميع المكونات معاً، شكلي دوائر صغيرة جداً، واخبزيها في الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميها باردة.
نصائح لنجاح الوصفة
لضمان نجاح الكوكيز، تأكدي من استخدام بسكوت قمح مطحون ناعماً، واتركي العجين ليبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل الحشو. يمكنك أيضاً استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة.
