حذر الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، من الانسياق وراء الترويج غير العلمي لبعض الأطعمة، وعلى رأسها عيش الشعير، مؤكدًا أن المبالغة في فوائده لا تستند إلى أدلة علمية دقيقة، وأن تقييم أي منتج غذائي يجب أن يعتمد على الدراسات والأبحاث المتخصصة وليس الانطباعات الشائعة.
مجدي نزيه: لا يوجد غذاء سحري
أكد خبير التغذية العلاجية أن القمح والشعير والشوفان جميعها متقاربة من حيث التركيب الغذائي، موضحًا أن وصف بعض الأنواع بأنها الأفضل بشكل مطلق يعد تبسيطًا غير علمي. وأوضح نزيه أن الاختلافات بين أنواع الحبوب ليست كبيرة بالشكل الذي يتم الترويج له، مشددًا على ضرورة فهم القيمة الغذائية الحقيقية بعيدًا عن الحملات الدعائية.
التغذية تعتمد على الحالة الصحية للفرد
أشار إلى أن فوائد أي نظام غذائي تختلف حسب الحالة الصحية لكل شخص، والتوصيات الغذائية يجب أن تكون فردية وليست عامة. ويبقى الوعي الغذائي المبني على العلم هو الأساس في اختيار الأطعمة الصحية، بعيدًا عن المبالغات أو الشائعات المنتشرة. ويؤكد الخبراء أن الاعتدال والتنوع الغذائي، إلى جانب الاستشارة المتخصصة، هما الطريق الأمثل للحفاظ على صحة أفضل.
وتجدر الإشارة إلى أن المعلومات الغذائية المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي قد تكون مضللة، لذا ينبغي على المستهلكين التحقق من المصادر العلمية الموثوقة قبل اعتماد أي نظام غذائي. ويوصي الخبراء بضرورة استشارة أخصائي التغذية لتحديد الاحتياجات الفردية بدقة، وتجنب الانسياق وراء الادعاءات المبالغ فيها حول الأطعمة السحرية.
