أكدت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، أن اختيار النظام الغذائي المناسب لكل شخص يعتمد بشكل أساسي على طبيعة جسمه ونتائج التحاليل الطبية، مشددة على أن اتباع نظام غذائي عشوائي قد يؤدي إلى نتائج عكسية.
الامتناع عن الألبان في حالات محددة
أوضحت الصيرفي، خلال لقائها على قناة «إكسترا نيوز»، أن الامتناع عن منتجات الألبان يجب أن يكون في حالات محددة فقط، مثل وجود حساسية من بروتين اللبن أو عدم تحمل اللاكتوز. وفي هذه الحالات، يمكن اللجوء إلى بدائل مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند لتعويض الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
أهمية التحاليل الطبية والمتابعة
شددت استشاري التغذية على ضرورة إجراء التحاليل الطبية اللازمة والمتابعة مع طبيب متخصص قبل البدء في أي نظام غذائي، وذلك لتحديد نسب الفيتامينات والمعادن في الجسم بدقة، ومعرفة احتياجات الفرد الفعلية. وأشارت إلى أن بعض الحالات، مثل من لديهم تاريخ مرضي مع السرطان، قد يُنصح فيها بتقليل استهلاك الألبان واللحوم والاتجاه إلى مصادر غذائية أخرى كالخضروات والفاكهة.
النظام الغذائي ودوره في السكري
تابعت الصيرفي أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في السيطرة على مرض السكري، خاصة النوع الثاني، موضحة أن اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي يساعد في تقليل ارتفاع الإنسولين في الدم. كما أكدت على ضرورة تقليل السكريات السريعة والاعتماد على الأطعمة الغنية بالألياف، مع الانتباه إلى أن السمنة وقلة النشاط البدني والتدخين تعد من العوامل التي تزيد من مقاومة الإنسولين وتفاقم المرض.
واختتمت حديثها بالتأكيد على أن كل شخص فريد في احتياجاته الغذائية، وأن النظام الغذائي الأمثل هو الذي يتم تصميمه بناءً على تحاليل دقيقة وتحت إشراف طبي متخصص.
