خبير تغذية يكشف أهمية تناول الفول في السحور لتعزيز الصحة والطاقة
أكد الدكتور أحمد صبري، خبير التغذية العلاجية، أن وجبة السحور تعد من الوجبات الأساسية خلال شهر رمضان، حيث تساهم في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لتحمل ساعات الصيام الطويلة. وأشار إلى أن أفضل الخيارات الغذائية للسحور هي الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل الفول، الذي يلعب دوراً حيوياً في الشعور بالشبع والحيوية.
فوائد الفول الصحية في السحور
أوضح الدكتور صبري أن الفول يعتبر مصدراً نباتياً ممتازاً للبروتين، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبة السحور. ومن بين الفوائد العديدة التي يتمتع بها:
- طاقة مستمرة وشبع طويل: يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يبطئ عملية الهضم ويساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مع توفير طاقة ثابتة طوال اليوم.
- دعم صحة القلب والشرايين: الفول خالي من الكوليسترول، مما يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما أنه غني بالبوتاسيوم، الذي ينظم ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الفول على حمض الفوليك الضروري لانقسام الخلايا ونمو الأنسجة، والحديد الذي يحمي من الأنيميا ويرفع مستويات الأكسجين في الجسم، والمنجنيز المهم لصحة العظام.
- تحسين الهضم ودعم المناعة: بفضل محتواه من الألياف، يحسن الفول عملية الهضم ويقلل من الإمساك. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة.
نصائح للصائمين
نصح خبير التغذية الصائمين بأهمية تضمين الفول في وجبة السحور، نظراً لفوائده الكثيرة التي تشمل توفير الطاقة وتعزيز الصحة العامة. وأكد أن هذه العادة الغذائية يمكن أن تساهم في تجربة صيام أكثر راحة وفعالية، مع الحفاظ على النشاط والحيوية خلال النهار.
باختصار، يعد الفول خياراً غذائياً ذكياً للسحور، حيث يجمع بين القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية المتنوعة، مما يجعله مكوناً أساسياً في النظام الغذائي خلال شهر رمضان.
