معهد التغذية: الألياف سلاح الصائم لمواجهة الجوع ومشاكل الهضم
أكدت الدكتورة إيناس عباس، أستاذ مساعد طب الأطفال بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات خاصة، على الأهمية القصوى لدمج الألياف الغذائية في النظام الغذائي اليومي للصائمين خلال شهر رمضان المبارك. وأشارت إلى أن هذه الألياف تلعب دوراً حيوياً في تعزيز صحة الجسم ومواجهة التحديات البدنية المرتبطة بفترة الصيام، مما يجعلها سلاحاً أساسياً للصائمين.
مصادر الألياف في الوجبات اليومية
وأوضحت الدكتورة إيناس أن الألياف الغذائية تتوفر بكثرة في عدة عناصر أساسية يجب ألا تخلو منها المائدة الرمضانية. البقوليات تأتي في المقدمة كأغنى المصادر بالألياف، تليها الخضروات والفاكهة الطازجة، والتي تضمن للجسم الحصول على احتياجاته اللازمة من هذه العناصر الطبيعية. كما نوهت إلى أهمية تنويع المصادر لتحقيق أقصى استفادة.
فوائد صحية تتجاوز الشعور بالشبع
وحول الأسباب التي تجعل الألياف ضرورة لا غنى عنها للصائمين، استعرضت أستاذ مساعد طب الأطفال فائدتين رئيسيتين:
- مقاومة الجوع: تعمل الألياف على منح الصائم شعوراً بالامتلاء وعدم الرغبة في الأكل لفترات طويلة، مما يساعد في قضاء ساعات الصيام دون إجهاد ناتج عن الجوع، وبالتالي تحسين التركيز والنشاط خلال النهار.
- وقاية الجهاز الهضمي: تلعب الألياف دوراً محورياً في منع حدوث الإمساك، وهي مشكلة شائعة خلال الصيام نتيجة التوقف عن شرب السوائل والمياه لفترات ممتدة. حيث تعمل الألياف على تحسين حركة الأمعاء وانتظام الهضم، مما يحافظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
جدول زمني للتغذية السليمة
وفي ختام تصريحاتها، وجهت الدكتورة إيناس عباس نصيحة مباشرة للصائمين بضرورة الحرص على تناول المأكولات الغنية بالألياف طوال الفترة الممتدة من الإفطار وحتى السحور. وأكدت على أهمية التركيز عليها بشكل خاص في وجبة السحور وبين الوجبات، لضمان الحفاظ على صحة الجسم وحيويته طوال اليوم. كما أوصت بتناول كميات كافية من الماء مع الألياف لتعزيز فوائدها.
وأضافت أن اتباع هذه النصائح يمكن أن يساهم في تحسين جودة الصيام، ويقلل من المشاكل الصحية الشائعة، مما يجعل شهر رمضان فرصة لتعزيز العادات الغذائية الصحية.
