استشاري تغذية يحذر من مخاطر الإفراط في تناول الكنافة والقطايف خلال شهر رمضان
تعتبر الحلويات من الأكلات الأساسية والتقليدية في شهر رمضان المبارك، حيث جرت العادة على تقديمها بعد الإفطار، بما في ذلك الكنافة والقطايف والبقلاوة وغيرها من الأنواع الشهية. وبسبب هذه العادة الراسخة، أصبحت محال الحلوى تتنافس في تحضير أفكار وأشكال مبتكرة من الحلويات، مما يزيد من الإقبال عليها طوال الشهر الكريم.
تحذيرات صحية من استشاري تغذية
في لقاء خاص مع موقع وجريدة فيتو، قالت الدكتورة نجلاء عبد الفتاح، استشاري مساعد تغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن تناول الحلويات في رمضان للأسف يعد من العادات السيئة التي تسبب العديد من الأمراض. وأوضحت أن الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية والدهون غير الصحية، كما أن قيمتها الغذائية ضعيفة، مما يجعلها مصدراً للعديد من المخاطر الصحية.
أضرار الإفراط في تناول الحلويات خلال رمضان
أضافت الدكتورة نجلاء أن الإفراط في تناول الحلويات في شهر رمضان المبارك يمكن أن يؤدي إلى عدة مشكلات صحية خطيرة، منها:
- اضطرابات الجهاز الهضمي: مثل الانتفاخات والغازات وعسر الهضم، بسبب المحتوى العالي من السكر والدهون.
- تخزين الدهون في الجسم: لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون، خاصة غير الصحية، مما يساهم في زيادة الوزن.
- زيادة الوزن بشكل سريع: بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية، ومع قلة الحركة أو النوم بعد تناولها، تتخزن هذه العناصر في الجسم.
- الإصابة بأمراض القلب والسكري: بشكل سريع نتيجة للارتفاع المفاجئ في سكر الدم ثم انخفاضه، مما يسبب أعراضاً مزعجة مثل التعب والخمول والدوخة.
- الإصابة بمقاومة الأنسولين: مما يزيد من خطر تطور مرض السكري على المدى الطويل.
نصائح لتناول الحلويات بشكل آمن في رمضان
تابعت الدكتورة نجلاء أنه من الأفضل في شهر رمضان المبارك تناول قطعة صغيرة من الحلوى، بحجم حوالي 50 جراماً (ما يعادل 3 أصابع باليد)، وذلك مرتين فقط أسبوعياً. كما نصحت باختيار الحلويات المطهية في المنزل باستخدام الفرن بدلاً من المقلية، لأن الأخيرة تحتوي على مخاطر أعلى وسعرات حرارية أكثر. وأكدت أن الاعتدال في تناول الحلويات يمكن أن يساعد في تجنب هذه المخاطر الصحية، مع الحفاظ على التقاليد الرمضانية دون الإضرار بالصحة.
