الزبادي في رمضان هل يسبب السرطان؟ خبراء التغذية يوضحون الحقيقة العلمية
تنتشر العديد من الشائعات والمعلومات غير الدقيقة حول علاقة بعض الأطعمة بالأمراض الخطيرة، ومن بين هذه الادعاءات ما يشير إلى أن تناول الزبادي قد يسبب السرطان، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. لكن الخبراء والمتخصصون في مجال التغذية يؤكدون بشكل قاطع أن هذه المعلومة غير صحيحة تماماً، ولا يوجد أي دليل علمي موثوق يثبت وجود ارتباط بين استهلاك الزبادي وزيادة خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
تصريحات خبير التغذية عبد الرحمن شمس
في تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أوضح خبير التغذية عبد الرحمن شمس أن الزبادي يعد من منتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على بكتيريا نافعة تعرف باسم البروبيوتيك، وهي تلعب دوراً مهماً للغاية في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز وظائفه. كما يساعد الزبادي على تحسين عملية الهضم وتوازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما ينعكس إيجابياً على الصحة العامة للجسم بأكمله.
الدراسات العلمية تنفي الارتباط بالسرطان
وبحسب أحدث الدراسات والأبحاث العلمية المنشورة في المجلات المتخصصة، لا يوجد أي ارتباط مباشر أو غير مباشر بين تناول الزبادي والإصابة بالسرطان. بل على العكس من ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي قد تسهم بشكل فعال في دعم صحة الأمعاء وتقليل الالتهابات المزمنة، مما يمكن أن يكون مفيداً جداً لتعزيز كفاءة الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض.
المخاوف الحقيقية تتعلق بالأنواع المحلاة
وأكد خبير التغذية عبد الرحمن شمس أن المخاوف الصحية المتعلقة بالزبادي غالباً ما ترتبط بالأنواع المحلاة تجارياً، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف أو الإضافات الصناعية والنكهات الاصطناعية. هذه الأنواع قد تؤثر سلباً على الصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومفرطة، لكنها أيضاً لا ترتبط بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بالأمراض السرطانية، وفقاً للأدلة العلمية الحالية.
الزبادي خيار صحي مثالي لسحور رمضان
يعد الزبادي من الأطعمة الصحية والمناسبة جداً لشهر رمضان، خاصة عند تناوله في وجبة السحور، لأنه يساعد على تحسين عملية الهضم ويمنح شعوراً بالامتلاء والشبع لفترات أطول. كما يحتوي الزبادي على عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والبروتين عالي الجودة، وهما عنصران أساسيان لدعم صحة العظام والحفاظ على كتلة العضلات.
وقد أشار الخبراء إلى أن تناول الزبادي في السحور قد يساعد أيضاً في تقليل الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام الطويلة، لأنه يساهم في ترطيب الجهاز الهضمي والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. لكنهم ينصحون باختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى، وتجنب الأنواع التجارية التي تحتوي على نسب عالية من السكر أو المواد الحافظة.
العوامل الحقيقية المسببة للسرطان
توضح الجهات الصحية العالمية والعلمية أن عوامل الإصابة بالأمراض السرطانية متعددة ومعقدة، ومن أبرزها:
- التدخين بأنواعه المختلفة
- النظام الغذائي غير الصحي وغير المتوازن
- التعرض للمواد المسرطنة في البيئة أو العمل
- العوامل الوراثية والجينية
- قلة النشاط البدني والخمول
ولا يصنف الزبادي بأي شكل من الأشكال ضمن هذه العوامل الخطيرة، بل على العكس قد يكون له دور إيجابي في النظام الغذائي الصحي.
نصائح للوقاية من السرطان
تعتمد الوقاية الفعالة من الأمراض السرطانية على اتباع نمط حياة صحي ومتوازن، يشمل:
- التغذية المتوازنة الغنية بالخضروات والفواكه
- ممارسة النشاط البدني المنتظم
- الابتعاد عن العادات الضارة مثل التدخين
- الحفاظ على وزن صحي مثالي
- الفحوصات الدورية والكشف المبكر
لذلك ينصح الخبراء بالتركيز على جودة الغذاء واختيار الأطعمة الصحية، بدلاً من تصديق الشائعات غير المدعومة علمياً والتي تثير مخاوف لا أساس لها من الصحة.
تأكيدات منظمة الصحة العالمية
وتؤكد منظمة الصحة العالمية أن الوقاية من الأمراض السرطانية ترتبط بعوامل يمكن التحكم فيها والسيطرة عليها، مثل التغذية السليمة والحفاظ على الوزن الصحي وممارسة الرياضة. ولا توجد أي توصيات أو تحذيرات رسمية من المنظمة تشير إلى أن الزبادي يمثل عامل خطر للإصابة بالسرطان، بل العكس قد يكون مفيداً ضمن نظام غذائي متوازن.
كيف تختار الزبادي الصحي المناسب؟
للاستفادة القصوى من فوائد الزبادي الصحية دون أي مخاوف، ينصح خبراء التغذية باتباع النصائح التالية:
- اختيار الزبادي الطبيعي غير المحلى والخالي من السكريات المضافة
- تجنب الأنواع التي تحتوي على إضافات صناعية أو مواد حافظة
- تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع
- يمكن إضافة قطع الفاكهة الطازجة أو المكسرات بكميات بسيطة لتحسين الطعم دون زيادة محتوى السكر
- التحقق من تاريخ الصلاحية والمكونات المدونة على العبوة
- تفضيل الزبادي قليل الدسم للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية
وفي الختام، يؤكد الخبراء أن الزبادي يظل خياراً غذائياً صحياً وآمناً، خاصة في شهر رمضان، شرط اختيار النوع المناسب وتناوله بالطريقة الصحيحة.
