عادة يومية في رمضان تصيبك بالكبد الدهني دون أن تدري
تعتبر الحلوى والعصائر من الأطعمة والمشروبات الأساسية التي لا تخلو منها موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك، خاصة في مصر حيث جرت العادة على تناول العصير عند الإفطار واعتبار طبق الحلو جزءاً لا يتجزأ من الوجبة. ومع تطور الابتكارات في تحضير العصائر والحلوى خلال الشهر الكريم، تتحمس العديد من ربات البيوت لإعدادها يومياً، لكن دون إدراك المخاطر الصحية الكبيرة التي قد تلحق بالكبد نتيجة ذلك.
تأثير الحلوى والعصائر على الكبد في رمضان
في تصريحات خاصة، أوضحت الدكتورة أم هاشم أحمد، الباحثة في علوم وتكنولوجيا الأغذية والتغذية الإكلينيكية، أن معظم الحلوى والعصائر الجاهزة تحتوي على مواد مثل سكر الفركتوز أو عسل الجلوكوز أو شراب الذرة عالي الفركتوز. وأكدت أن تناول هذه المواد عند الإفطار بعد يوم طويل من الصيام يمكن أن يؤثر سلباً على الكبد، حيث يحول الفركتوز خلايا الكبد إلى خلايا دهنية، مما يؤدي إلى الإصابة بالكبد الدهني. هذا المرض لا يضعف فقط كفاءة الكبد وأدائه الوظيفي، بل يؤثر أيضاً على الصحة العامة للجسم بشكل كبير.
نصائح للوقاية من الكبد الدهني في رمضان
أضافت الدكتورة أم هاشم أنه من الأفضل في شهر رمضان المبارك البدء بالإفطار على التمر أو كمية قليلة من العصائر الطبيعية غير المحلاة، مع تقنين استهلاك الحلوى وتأجيل تناولها إلى ما بعد الإفطار بساعتين على الأقل. كما نصحت بتناول كميات محدودة جداً من الحلوى للحفاظ على صحة الكبد، إلى جانب ممارسة رياضة المشي يومياً بعد الإفطار لمدة نصف ساعة على الأقل. وشددت على أهمية شرب كميات وفيرة من الماء طوال فترة الإفطار لتعويض الجسم عن ساعات الصيام ولتنظيم عملية الهضم، مما يساعد في تجنب المشكلات الصحية المرتبطة بالإفراط في السكريات.
يذكر أن هذه العادات الغذائية الخاطئة قد تتفاقم خلال رمضان دون وعي، مما يستدعي زيادة الوعي بأضرارها واتباع إرشادات الخبراء للحفاظ على صحة الكبد والجسم بشكل عام.
