تحذير طبي صارم: الفسيخ الملوث قد يهدد الحياة ويستدعي حذرًا شديدًا
أكد الدكتور خالد جودت، أستاذ الجراحة بكلية الطب في جامعة عين شمس، أن تناول الفسيخ الملوث ببكتيريا ضارة قد يشكل خطرًا صحيًا بالغًا، مع احتمال أن يؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة. وأشار خلال لقاء له في برنامج "كلام الناس" عبر فضائية "أم بي سي مصر" إلى أن هذه المخاطر تستدعي ضرورة شراء هذه المنتجات من مصادر موثوقة وموثوق بها لضمان السلامة الغذائية.
مخاطر صحية متعددة للفسيخ والرنجة في حال سوء التخزين
وأضاف الدكتور جودت أن كلًا من الفسيخ والرنجة قد يحملان مخاطر صحية كبيرة في حال سوء التخزين أو التحضير، مما يتطلب حذرًا شديدًا عند تناولهما. وأوضح أن هذه الأطعمة قد تكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة.
نصائح للمرضى بعد عمليات تكميم المعدة
كما تحدث الدكتور خالد جودت عن المرضى الذين خضعوا لعمليات تكميم المعدة، مؤكدًا أنهم يمكنهم تناول هذه الأطعمة، ولكن بكميات محدودة جدًا وتحت ضوابط غذائية دقيقة. وأشار إلى أن هذه العمليات تساعد المرضى على الوصول إلى الوزن المثالي، مع ضرورة الالتزام بنمط غذائي صحي بعد الجراحة للحفاظ على النتائج وتجنب المضاعفات.
في الختام، شدد الدكتور جودت على أهمية الوعي الصحي واتباع إرشادات السلامة الغذائية، خاصة في مواسم الأعياد والمناسبات التي يكثر فيها استهلاك مثل هذه الأطعمة، لحماية الصحة العامة وتقليل المخاطر المحتملة.
