هبوط جديد لأسعار البيض.. كرتونة بـ100 جنيه في الأسواق

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية تراجعًا جديدًا اليوم الأحد 3 مايو 2026، حيث هبط سعر كرتونة البيض في بعض المناطق إلى 100 جنيه، بعد أن كانت قد سجلت مستويات مرتفعة الشهر الماضي تجاوزت 130 جنيها.

أسعار البيض اليوم

تراوح سعر البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهات للكرتونة، بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 100 و110 جنيهات للكرتونة، وسجل البيض البلدي أسعارًا تتراوح بين 110 و120 جنيها للكرتونة، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.

ويأتي هذا الانخفاض بعد أن وصلت أسعار البيض الشهر الماضي إلى 130 و135 جنيها للطبق الواحد، مما يعكس حالة من التذبذب في الأسعار.

—

بانر عريض لتطبيق Pickt — قوائم تسوّق تعاونية عبر تيليجرام

أسعار الدواجن اليوم

انخفضت أسعار الدواجن اليوم أيضًا، بعد أن شهدت ارتفاعات متتالية خلال الأسبوعين الماضيين، حيث تراجع سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى 86 جنيها، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 96 و99 جنيها للكيلو.

سجلت أسعار الدواجن الأمهات 75 جنيها للكيلو في المزارع، لتصل إلى الأسواق بين 85 و90 جنيها، بينما تراوح سعر الدواجن الساسو بين 98 جنيها في المزرعة و108 إلى 110 جنيهات في الأسواق.

تذبذب الأسعار

يشهد سعر الدواجن حالة من التذبذب على مدار أكثر من شهر، حيث تتحرك الأسعار صعودًا وهبوطًا بشكل قوي، بفعل الأعياد وزيادة الطلب. وبدأ الشهر الجاري بارتفاعات متتالية سجلت مجتمعة نحو 20 جنيها، قبل أن تعاود الانخفاض.

وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار.

الاكتفاء الذاتي والتصدير

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض رغم التحديات. وأضاف طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة تتجه إلى تصدير بيض المائدة إلى ثلاث دول بعد تحقيق الاكتفاء الذاتي.

وأشار سليمان إلى أن مصر تحتل مكانة متقدمة في صناعة الدواجن، وأن وزير الزراعة يولي اهتماما كبيرا بملف تصدير الفائض.