كشف الدكتور سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية بالجيزة، عن مفاجأة من العيار الثقيل، مؤكداً أن جميع محال بيع الطيور الحية المنتشرة في مختلف أنحاء الجمهورية تعمل دون تراخيص رسمية منذ عام 2009. وأوضح أن القانون رقم 70 لسنة 2009 قد ألغى تراخيص تداول الدواجن الحية بالشكل المتبع حالياً.
أساليب ذبح وتداول الدواجن
وأشار سامح السيد، خلال استضافته في برنامج "اليوم هنا القاهرة" المذاع على قناة "مودرن" وتقدمه الإعلامية فاتن عبد المعبود، إلى أن هذه المحال لا تخضع لأي رقابة رسمية بسبب عدم وجود تراخيص سارية لها. ولفت إلى أن بعض أساليب الذبح والتداول العشوائية تشكل تهديداً حقيقياً للصحة العامة وتؤثر سلباً على المظهر الحضاري للمجتمع.
وشدد رئيس شعبة الدواجن على أن التطبيق الكامل للقانون يتطلب التوسع في إنشاء المجازر الحديثة في مختلف المحافظات والمراكز، بما يضمن تداول الدواجن بصورة صحية وآمنة. وأكد أن حجم الصناعات المرتبطة بقطاع الدواجن يتجاوز 200 مليار جنيه، وأن هذا النظام مطبق في معظم دول العالم المتقدمة.
إعادة تشغيل بورصة بنها
وفيما يتعلق بأسعار الدواجن، دعا سامح السيد إلى إنشاء بورصة متخصصة أو إعادة تشغيل بورصة بنها المتوقفة منذ أكثر من 13 عاماً، أو تأسيس كيان جديد يضم ممثلي القطاع. وتهدف هذه الخطوة إلى وضع آلية عادلة لتسعير الدواجن تحقق التوازن بين المنتج والمستهلك.
واختتم حديثه بالتأكيد على أن آليات التسعير الحالية تحتاج إلى تنظيم وضوابط واضحة، مشدداً على أهمية وجود جهة متخصصة تحدد الأسعار وفق أسس عادلة تحفظ حقوق جميع أطراف المنظومة.
