حملات تفتيش مكثفة لسلامة الغذاء تستهدف 71 منشأة في أسوان وإدفو
واصل فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بأسوان، تحت قيادة المهندس مايكل ألفي، جهوده الحثيثة لتنظيم حملات تفتيش صباحية ومسائية متواصلة. تهدف هذه الحملات إلى التأكد من صلاحية المواد والسلع الغذائية المعروضة في الأسواق، ومدى مطابقتها لمعايير الجودة والصلاحية للاستهلاك الآدمي، وذلك حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين وتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المحلية.
تفاصيل الحملات التفتيشية الأخيرة
أوضح مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بأسوان، في تصريحات صحفية، أنه تنفيذًا لتوجيهات محافظ أسوان المهندس عمرو لاشين، تم تنظيم 8 حملات تفتيشية خلال اليومين الماضيين. استهدفت هذه الحملات المرور على 71 منشأة غذائية في مدينتي أسوان وإدفو، وذلك للتأكد من صلاحية المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام هذه المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء، بما في ذلك طرق التخزين والعرض السليم، بالإضافة إلى التزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة.
توسيع نطاق الحملات ليشمل مطابخ الرحمن
وأشار المسؤول إلى أن الحملات شملت أيضًا المرور على 5 من المطابخ المركزية المخصصة لإعداد موائد الرحمن، وذلك للتأكد من صلاحية المواد الغذائية المستخدمة والتزام هذه المنشآت بطرق التخزين الجيدة ودرجات حرارة الطهي المناسبة. هذا الإجراء يهدف إلى ضمان تقديم غذاء آمن وصحي للمواطنين، خاصة في المناسبات الدينية والاجتماعية التي تشهد إقبالًا كبيرًا على مثل هذه الخدمات.
نتائج الحملات وإجراءات صارمة
وأضاف المهندس مايكل ألفي أن الحملات التفتيشية أسفرت عن إعدام 25 كيلوجرامًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك بسكويت وكيك مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، وذلك نتيجة سوء التخزين وعدم الالتزام بالمعايير الصحية. كما تم تنظيم حملات مشتركة بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري وإدارة التراخيص وإدارة شؤون البيئة، استهدفت المرور على 11 منشأة غذائية في مدينة كوم أمبو.
محاضر مخالفات وإعدام لحوم مجهولة المصدر
أسفرت الحملات المشتركة عن تحرير 6 محاضر نقص في اشتراطات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى محضر إعدام لحوم مفرومة مجهولة المصدر. هذه الإجراءات تأتي في إطار الجهود المستمرة لتعزيز الرقابة على الأسواق الغذائية ومكافحة الممارسات غير القانونية التي قد تضر بصحة المواطنين.
يذكر أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تواصل تنفيذ خططها الرقابية في مختلف المحافظات، بهدف ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية وحماية المستهلكين من المخاطر الصحية المحتملة.
