صدر حديثًا عن المجلس الأعلى للثقافة، بأمانة الدكتور أشرف العزازي، كتاب جديد بعنوان «الأطعمة الشعبية المصرية في الاحتفالات والمناسبات»، من تأليف الباحث عادل عبدالمنعم داود، وتصميم الغلاف للفنان على الشيخ. ويأتي هذا الإصدار ضمن سلسلة «الكتاب الأول» التي تصدر عن الإدارة المركزية للشعب واللجان بالمجلس برئاسة وائل حسين، ويرأس تحريرها محمد سمير.
دراسة شاملة للطعام في المناسبات
أوضح المجلس الأعلى للثقافة، في بيان رسمي، أن الكتاب يقدم دراسة شاملة حول الأطعمة الشعبية المرتبطة بالاحتفالات والمناسبات المصرية، مثل الموالد والأعراس والجنائز وغيرها. ويعد المؤلف باحثًا وخبيرًا مصريًا بارزًا في مجال التراث الثقافي غير المادي والفنون الشعبية، ومن المتخصصين القلائل الذين وثقوا العادات المرتبطة بالثقافة الغذائية الشعبية في مصر. وهو متخصص في دراسة أنثروبولوجيا الطعام، حيث يبحث في كيفية تطور الأطباق الشعبية وارتباطها بالطقوس الاجتماعية، مثل أطعمة الأعياد والموالد ومناسبات الزواج والوفاة.
جوائز وتكريمات
حصل المؤلف عادل عبدالمنعم داود على جائزة الدولة التشجيعية في عام 2019 في فرع الفنون، وتحديدًا في تخصص الأطعمة التقليدية المرتبطة بالمناسبات والاحتفالات الشعبية. وقد فاز بهذه الجائزة عن عمله البحثي المتميز الذي يحمل نفس عنوان الكتاب، وهو دراسة توثيقية رائدة تربط بين الغذاء والهوية الثقافية للمصريين. ويتركز عمل المؤلف كباحث في رصد وتوثيق العادات والتقاليد المصرية القديمة والمستمرة، خاصة المتعلقة بالحياة اليومية والمناسبات الدينية والقومية.
يأتي هذا الإصدار في إطار جهود المجلس الأعلى للثقافة لتعزيز الوعي بالتراث الثقافي غير المادي، وتسليط الضوء على أهمية الطعام كجزء من الهوية المصرية.
