شهدت أسعار الدواجن اليوم السبت الموافق 23 مايو 2026 انخفاضًا ملحوظًا في البورصة والأسواق المصرية، حيث تراجع سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 67 جنيها بعد أن كان قد وصل إلى 80 جنيها قبل أيام قليلة. كما استقرت أسعار كرتونة البيض لتتراوح بين 100 و110 جنيهات.
تراجع أسعار الدواجن البيضاء
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض، حيث بلغ سعر الكيلو 67 جنيها بالمزرعة بعد أن وصل إلى 80 جنيها، ويصل سعره للمستهلك نحو 80 جنيها. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 55 جنيها للكيلو، ويصل سعرها للمستهلك 68 جنيها.
انخفاض أسعار الدواجن الحمراء والبلدي
انخفض سعر كيلو الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" إلى 85 جنيها بعد أن كان 97 جنيها، ويصل سعره للمستهلك 95 جنيها. في حين استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.
تراجع سعر البانيه
تراجع سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 210 جنيهات إلى 190 جنيها، ووصل في بعض المحلات إلى 170 جنيها، مما يعني انخفاضا في سعر الكيلو بنحو 40 جنيها. كما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و100 جنيه، وتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيها، في حين بلغ سعر زوج الحمام 160 جنيها.
أسعار البيض اليوم
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بسعر 110 جنيهات بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيها. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها جملة، لتباع للمستهلك بنحو 105 جنيهات. كما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 135 جنيها جملة، ويصل للمستهلك بنحو 150 جنيها.
تصدير الدواجن المصرية
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تصدير الدواجن المصرية، خاصة المجمدة والكاملة، يمثل خطوة مهمة ونقلة نوعية لفتح أسواق خارجية جديدة. وأشار إلى أن انطلاق أولى الشحنات إلى دول الخليج يعكس ثقة الأسواق العالمية في جودة المنتج المصري.
وأوضح الزيني أن مصر تمتلك فائضا كبيرا في الإنتاج، سواء من الدواجن أو البيض، وهو ما يدعم التوسع في التصدير دون التأثير على الأسعار المحلية. وأكد أن الكميات المصدّرة لا تتجاوز 1% من إجمالي الإنتاج، في حين يصل الفائض إلى نحو 20%، مع إمكانية زيادته خلال السنوات المقبلة.
وأضاف: "لدينا فائض من الدواجن يصل إلى 20%، وما تم تصديره لا يتجاوز 1%، كما أن لدينا بنية تحتية قوية وموارد بشرية قادرة على مضاعفة الإنتاج، وهو ما يعني أن الأسعار لن ترتفع إلا وفق آليات العرض والطلب".
خطط زيادة الإنتاج بحلول 2030
أشار الزيني إلى وجود خطة لزيادة الإنتاج بحلول عام 2030، موضحا أن مصر تحتاج إلى نحو 2.2 مليار دجاجة سنويا، مقارنة بإنتاج حالي يبلغ 1.6 مليار، لمواكبة الزيادة السكانية وارتفاع نصيب الفرد من الدواجن. كما لفت إلى أن إنتاج البيض يحتاج إلى تجاوز 22 مليار بيضة سنويا، في حين يبلغ الإنتاج الحالي نحو 16.5 مليار بيضة، مؤكدا أن الدولة تضع هذا القطاع ضمن أولوياتها باعتباره المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني للمصريين.
