أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية، أن اللحوم بمختلف أنواعها متوفرة حالياً في الأسواق، سواء البلدية أو المستوردة، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك. وأوضح أن الشركة القابضة طرحت لحوماً سودانية وجيبوتية داخل المجمعات الاستهلاكية بأسعار تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو، وبكميات كبيرة لتلبية احتياجات المواطنين.
أسعار اللحوم البلدية
وأضاف عبد الباسط، خلال مداخلة ببرنامج "اليوم هنا القاهرة" على قناة "مودرن"، أن أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة تتراوح بين 470 و520 جنيهاً للكيلو حسب النوع والجودة، مؤكداً توفر الأضاحي واللحوم بشكل طبيعي في الأسواق.
الجزار ليس المسؤول
وشدد عبد الباسط على أن الجزار ليس المسؤول عن ارتفاع الأسعار، قائلاً: "الجزار دلوقتي مش عارف يعيش"، مشيراً إلى أن أصحاب محال الجزارة من أكثر المتضررين بسبب تراجع القوة الشرائية وضعف حركة البيع. وأضاف أن هامش الربح لا يتجاوز 7%، حيث يتحمل الجزار الذي يشتري نصف عجل أو ذبيحة كاملة أعباء كبيرة في ظل ارتفاع التكلفة وتراجع الإقبال.
الاعتماد على الاستيراد
وأوضح رئيس شعبة القصابين أن مصر "دولة غير منتجة للحوم" بالشكل الكافي، لافتاً إلى عدم وجود مراعي طبيعية أو زراعات أعلاف تغطي الاحتياجات المحلية إلا بنسب محدودة، مما يجعل السوق معتمداً بشكل كبير على الاستيراد. وأشار إلى أن نحو 70% من الأعلاف تُستورد من الخارج، مما يربط أسعار اللحوم بسعر الدولار واليورو، وأن ارتفاع التكلفة والتضخم العالمي كانا من أبرز أسباب زيادة الأسعار.
التوسع في زراعة الأعلاف
وأكد عبد الباسط أن الدولة بدأت بالفعل في التوسع بزراعة الأعلاف لتقليل فاتورة الاستيراد، مشيراً إلى توجيهات رئيس الجمهورية بزراعة 350 ألف فدان على الطريق الصحراوي، ضمن خطة تهدف إلى خفض الاعتماد على الخارج في توفير مستلزمات الإنتاج.
