شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين الموافق 1 يونيو 2026 تباينًا ملحوظًا في البورصة والأسواق، حيث استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء عند 68 جنيها بالمزرعة بعد أن سجل 80 جنيها قبل أيام، بانخفاض قدره 12 جنيها. كما استقرت أسعار كرتونة البيض لتتراوح بين 95 و110 جنيهات.
أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض اليوم، ليصل سعر الكيلو إلى 68 جنيها بعد أن بلغ 80 جنيها مؤخرًا، ويصل سعرها للمستهلك نحو 82 جنيها. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل حوالي 55 جنيها للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 68 جنيها.
وسجل سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) 86 جنيها بعد أن كان 97 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات. في حين استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 110 جنيهات، ويصل للمستهلك بسعر 120 جنيها.
سعر كيلو البانيه
وانخفض سعر كيلو البانيه تبعًا لذلك من 260 جنيها إلى 180 و190 جنيها في بعض المحلات. كما تراوح سعر الأوراك بين 70 و90 جنيها، وسعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها. وبلغ سعر زوج الحمام 190 جنيها.
أسعار البيض
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيها جملة، وتصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيها. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها جملة، لتباع للمستهلك بنحو 100 جنيه. كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، وللمستهلك نحو 150 جنيها.
تراجع الأسعار بفعل وفرة المعروض
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن تشهد حاليًا تراجعًا ملحوظًا نتيجة وفرة المعروض في السوق بالتزامن مع انخفاض معدلات الاستهلاك خلال موسم عيد الأضحى المبارك. وأشار إلى أن هذا الوضع يتكرر سنويًا مع تغير أولويات الإنفاق الغذائي لدى المواطنين خلال هذه الفترة.
وأوضح الزيني في تصريحات خاصة أن الأسواق تشهد حاليًا توافر كميات كبيرة من الدواجن تكفي احتياجات المستهلكين، في الوقت الذي يتجه فيه المواطنون إلى شراء اللحوم الحمراء والأضاحي بأنواعها، مما يؤدي إلى تراجع الطلب على الدواجن مقارنة بفترات أخرى من العام.
تغيرات موسمية
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن عيد الأضحى يعد من المواسم التي تتراجع فيها مبيعات الدواجن بشكل طبيعي، حيث تعتمد الأسر على لحوم الأضاحي لأسابيع بعد العيد، بالإضافة إلى تخزين كميات من اللحوم في المنازل، مما يقلل الحاجة لشراء الدواجن مؤقتًا.
وأضاف أن الانخفاض الحالي لا يعكس أزمة في القطاع أو تراجعًا في الإنتاج، بل على العكس، تشهد المنظومة الإنتاجية استقرارًا في عمليات التربية والتوريد، مما ساهم في زيادة المعروض وضمان تلبية احتياجات السوق دون نقص.
ولفت الزيني إلى أن شهر رمضان يمثل ذروة الطلب على الدواجن خلال العام، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل ملحوظ، مما أدى في الموسم الماضي إلى ارتفاع الأسعار بنسبة 35% مقارنة بالمعدلات الطبيعية. وأوضح أن انتهاء رمضان ودخول عيد الأضحى يؤديان إلى تغير أنماط الاستهلاك، حيث يتحول المستهلكون إلى اللحوم الحمراء، مما ينعكس على سوق الدواجن.
توقعات باستمرار الأسعار الحالية
وتوقع نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية خلال الفترة المقبلة، مع استمرار توافر كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة ولحوم الأضاحي. وأكد أن عودة أسعار الدواجن للتحرك ستظل مرتبطة بعودة الطلب إلى معدلاته الطبيعية بعد انتهاء موسم العيد واستهلاك المخزون لدى الأسر، مشددًا على أن السوق يتمتع حاليًا بحالة من التوازن والاستقرار في الإنتاج والمعروض.
