استقرار أسعار البيض في أول أيام شهر رمضان المبارك
شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الخميس الموافق 19 فبراير 2026، والذي يصادف أول أيام شهر رمضان المبارك، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار بيض المائدة. حيث سجلت بورصة الدواجن ومحال الجملة ونصف الجملة أسعارًا ثابتة لكرتونات البيض بأنواعها المختلفة، مما يعكس حالة من التوازن في المعروض والطلب خلال الفترة الحالية.
تفاصيل أسعار البيض الأبيض في الأسواق
في بورصة الدواجن، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض التي تحتوي على 30 بيضة ما بين 115 جنيها و119 جنيها مصريًا. بينما في محال الجملة والنصف جملة، شهدت الأسعار ارتفاعًا طفيفًا حيث تراوحت بين 118 جنيها و123 جنيها للكرتونة الواحدة. هذا الاستقرار يأتي في ظل تزايد الطلب الاستهلاكي مع بداية الشهر الكريم.
أسعار البيض الأحمر تشهد استقرارًا مماثلًا
أما بالنسبة للبيض الأحمر، فقد سجلت بورصة الدواجن أسعارًا تراوحت بين 117 جنيها و121 جنيها للكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة. وفي محال الجملة، لوحظ أن الأسعار كانت أعلى قليلًا حيث تراوحت بين 121 جنيها و126 جنيها للكرتونة الواحدة. مما يشير إلى توازن في سلسلة التوريد بين المنتجين وتجار الجملة.
البيض البلدي يحافظ على مستويات أسعاره المرتفعة نسبيًا
سجل البيض البلدي أعلى الأسعار بين أنواع البيض المختلفة، حيث تراوح سعر الكرتونة في بورصة الدواجن بين 121 جنيها و123 جنيها. بينما في محال الجملة والنصف جملة، تراوحت الأسعار بين 126 جنيها و130 جنيها للكرتونة. ويعزى هذا الارتفاع النسبي إلى الطلب المتزايد على المنتجات البلدي خلال شهر رمضان.
عوامل مؤثرة في استقرار الأسعار
يشير الخبراء إلى أن هذا الاستقرار في أسعار البيض يعكس عدة عوامل منها:
- زيادة المعروض: مع بداية شهر رمضان، تعمل المزارع على زيادة إنتاجها لتلبية الطلب المتوقع.
- تنظيم الأسواق: جهود الجهات المعنية في مراقبة الأسعار ومنع الممارسات الاحتكارية.
- استقرار أسعار المدخلات: انعكاس استقرار أسعار الأعلاف والتكاليف التشغيلية على أسعار المنتج النهائي.
يذكر أن هذا التقرير يأتي في إطار المتابعة المستمرة لأسعار السلع الأساسية خلال شهر رمضان، حيث يحرص المستهلكون على متابعة التغيرات السعرية لتنظيم مشترياتهم خلال هذا الشهر الكريم.
