غرفة القاهرة تؤكد استقرار أسعار الأسماك وتوافرها خلال موسم شم النسيم
أصدرت لجنة تجار الأسماك في غرفة القاهرة التجارية تقريرًا مفصلاً حول حالة سوق الأسماك خلال الفترة الحالية، وذلك في ظل اقتراب موسم عيد شم النسيم الذي يشهد زيادة ملحوظة في الطلب على الأسماك المملحة والطازجة. وقد تم رفع التقرير إلى أيمن العشري، رئيس الغرفة، لتوضيح الوضع الراهن وطمأنة المواطنين.
توافر المعروض واستقرار الأسعار
أكدت اللجنة في تقريرها أن هناك زيادة كبيرة في معروض الأسماك بكافة أنواعه، بما يكفي لتغطية احتياجات المواطنين حتى مع الإقبال المتزايد خلال موسم شم النسيم، والذي يقدر بنسبة تتراوح بين 10 إلى 15% مقارنة بالأيام العادية. وأشار التقرير إلى أن هذا التوافر ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار عند معدلاتها الطبيعية، مما يضمن عدم تأثر المستهلكين بارتفاع غير مبرر.
تأثير التوجيهات الرئاسية على القطاع السمكي
صرح عبده عثمان، عضو لجنة تجار الأسماك بغرفة القاهرة، بأن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بالاهتمام بالقطاع السمكي والتوسع في الزراعة السمكية وإنتاج الأسماك على مدار العام قد أدت إلى زيادة ملحوظة في المعروض. وأضاف أن هذه الزيادة تلبي احتياجات المستهلكين وتحافظ على استقرار السوق، كما أنها تفتح آفاقًا جديدة نحو التصدير، مما يعزز الاقتصاد المحلي.
انتظام عمليات الصيد على مدار العام
أوضح عثمان أن انتظام عمليات الصيد في مختلف المسطحات المائية، مثل البحر الأحمر الذي يبدأ الصيد فيه تقريبًا في 15 أغسطس من كل عام حتى نهاية أبريل، ثم البحر الأبيض المتوسط حتى نهاية أغسطس، بالإضافة إلى البحيرات، قد ساهم في توافر المعروض بشكل مستمر على مدار العام. هذا التنوع في مصادر الصيد يضمن تلبية كافة احتياجات المواطنين من أنواع الأسماك المختلفة دون انقطاع.
تفاصيل أسعار الأسماك في الأسواق
وعن الأسعار، ذكر عثمان أنها في معدلاتها الطبيعية حسب النوع والحجم في أسعار الجملة، حيث يتراوح سعر كيلو الأسماك البلطي ما بين 40 إلى 75 جنيهًا، والبوري من 100 إلى 180 جنيهًا حسب أنواعه المختلفة، وأسماك القشر البياض من 100 إلى 170 جنيهًا، والسردين من 50 إلى 120 جنيهًا، والجمبري من 200 إلى 600 جنيه، مع بعض الأصناف التي تصل إلى 1000 جنيه حسب الحجم.
كما أشار إلى أن أسعار الجملة للأسماك الأخرى تشمل:
- السبيط والكاليماري: من 300 إلى 400 جنيه.
- المرجان: من 150 إلى 300 جنيه.
- الكابوريا: من 200 إلى 400 جنيه.
- البربوني: من 150 إلى 205 جنيهات.
هذه الأسعار هي للأسماك الطازجة في الجملة، حيث تباع للمستهلك في أسواق التجزئة بزيادة تتراوح ما بين 10 إلى 15% نتيجة حلقات التداول المختلفة.
أسعار الأسماك المملحة
أضاف عثمان أن أسعار جملة الأسماك المملحة سجلت ما يلي:
- الرنجة: من 120 إلى 150 جنيهًا.
- السردين: من 100 إلى 130 جنيهًا.
- الفسيخ: من 250 إلى 350 جنيهًا.
وختامًا، طمأن عضو لجنة تجار الأسماك المواطنين على استقرار قطاع الأسماك، مؤكدًا أن الأسماك متوفرة بكميات تكفي الاستهلاك وتزيد عن حجم الطلب، مما يضمن عدم حدوث أي اختناقات في السوق خلال موسم شم النسيم.
