قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن صناعة الدواجن تمثل قطاعاً إنتاجياً ضخماً للغاية، نجح على مدار عشرات السنين في تحقيق الاكتفاء الذاتي بل وتحقيق فائض في الإنتاج أيضاً.
حجم الإنتاج اليومي والأضخم في الشرق الأوسط
وأوضح الزيني في مداخلة خلال برنامج «ستوديو إكسترا»، المذاع عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن حجم الإنتاج اليومي في مصر يتجاوز 45 مليون بيضة، وأكثر من 4.5 ملايين دجاجة، مما يجعل هذا الإنتاج هو الأكبر والأضخم على مستوى منطقة الشرق الأوسط.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى البُعد الاجتماعي الكبير لهذا القطاع الذي يتكون خريطة إنتاجه من حوالي 50% من صغار المربين، ومن 15% إلى 20% من القطاع الريفي المنتج.
خسائر حادة وتراجع في رأس مال المنتجين
وأضاف أن تراجع الأسعار الحالي، رُغم كونه إيجابياً للمستهلك، إلا أنه يكبّد المنتجين خسائر كبيرة لكونه أقل من تكلفة الإنتاج الحقيقية.
وأوضح الزيني أن تكلفة كيلوجرام الدواجن وفقاً لآخر الأسعار تتجاوز 75 جنيهاً، بينما تباع حالياً بـ 50 إلى 55 جنيهاً، مما يعني خسارة تصل إلى 40 جنيهاً في الدجاجة الواحدة وزن 2 كيلوجرام.
كما أن تكلفة طبق البيض تجاوزت 105 جنيهات ويباع بـ 75 جنيهاً، مؤكداً أن هذا التراجع يمثل خسارة مباشرة وتآكلاً في رأس مال المنتج.
أسباب التذبذب الحاد في الأسعار
وأرجع الدكتور ثروت الزيني التذبذب الشديد والتحولات الحادة في الأسعار إلى طبيعة الدواجن الحية والبيض الطازج كسلع لا تقبل التخزين أو الاحتكار، مما يجعلها خاضعة تماماً لآليات العرض والطلب.
وأضاف أن الأزمات التي شهدها قطاع الأعلاف والنقد الأجنبي خلال عامي 2022 و2023 قد تم تخطيها، ومع تحسن الظروف قام المنتجون بضخ المكاسب التي حققوها للتوسع في الإنتاج، مما أدى إلى وجود فائض كبير حالياً تسبب في هبوط الأسعار.
وحذر نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن من أن الخوف الأكبر الآن هو خروج المربين من السوق بسبب هذه الخسائر.
