مركز تحديث الصناعة يعقد ورشة عمل حول التوعية بنظام إدارة سلامة الغذاء
عقد مركز تحديث الصناعة ورشة عمل مكثفة لمدة يومين، ركزت على التوعية بنظام إدارة سلامة الغذاء 22000:2018 والبرامج الاشتراطية المسبقة لسلامة الغذاء PRPs. جاءت هذه الفعالية في إطار التعاون البناء بين مركز تحديث الصناعة والمعهد الوطني الألماني للمترولوجيا (PTB)، حيث يشارك المركز كعضو في المجلس الاستشاري لمشروع "تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر"، الذي ينفذه المعهد الألماني بالتعاون مع المعهد القومي للمعايرة.
أهداف ورشة العمل ومشاركة واسعة
أوضح حازم فهمي، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، أن الورشة تهدف إلى نقل المعرفة وبناء قدرات العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، بما في ذلك الاستشاريين وممثلي الأكاديميا. وأشار إلى أن الفعالية حظيت بحضور مكثف من:
- ممثلي الشركات الصناعية في قطاع الصناعات الغذائية.
- أعضاء المجلس الاستشاري لمشروع تعزيز المترولوجيا.
- ممثلي الجهات البحثية والتنفيذية.
- ممثلي الجامعات والمؤسسات الأكاديمية.
- ممثلي المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا.
وأضاف فهمي أن هذا الحدث يسلط الضوء على متطلبات سلامة الغذاء، مما يساهم في تعزيز الممارسات الصناعية وتحسين الجودة.
أهمية مشروع تعزيز المترولوجيا في مصر
يأتي مشروع "تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر" كجزء من الجهود الرامية إلى دعم البنية التحتية للجودة في البلاد. ويهدف المشروع إلى:
- تعزيز قدرات القياس والتحليل والمعايرة في قطاع الصناعات الغذائية.
- تحسين سلامة الغذاء ورفع جودة المنتجات المحلية.
- تعزيز تنافسية الشركات المصرية في الأسواق المحلية والدولية.
من خلال هذه المبادرات، يسعى مركز تحديث الصناعة إلى تمكين الصناعة المصرية وضمان توافقها مع المعايير الدولية، مما يعزز الثقة في المنتجات الغذائية المصرية ويدعم النمو الاقتصادي.
