توقعات فيتش: استهلاك الدواجن في مصر يرتفع 25% مقابل 8% للحوم الحمراء حتى 2029
توقعت مؤسسة Fitch Solutions في تقرير حديث بشأن آفاق قطاع اللحوم في مصر، أن يشهد إجمالي الاستهلاك المحلي السنوي للدواجن ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 25.2% خلال الفترة من 2024 إلى 2029. هذا النمو الكبير مدفوع بعوامل متعددة، أبرزها زيادة عدد السكان في البلاد، وتغير أنماط الاستهلاك الغذائي، بالإضافة إلى اعتبار الدواجن خيارًا أقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء، مما يعزز من جاذبيتها في السوق المصري.
الدواجن تتصدر كبروتين حيواني مفضل
وأشار التقرير إلى أن الدواجن ستظل البروتين الحيواني الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، وذلك في ظل الفجوة السعرية الواضحة بينها وبين اللحوم الأخرى. كما سلط الضوء على سهولة إنتاج الدواجن وسرعة دورة رأس المال داخل هذا القطاع، مما يساهم في استدامة نموه وانتشاره بين المستهلكين.
نمو محدود للحوم الأبقار رغم التحديات
في المقابل، توقعت المؤسسة البحثية ارتفاع الاستهلاك السنوي للحوم الأبقار بنسبة 8% فقط خلال الفترة نفسها، وهو معدل أقل بكثير من نظيره في قطاع الدواجن. ومع ذلك، فإن هذا النمو المحدود يعكس استمرار الطلب على اللحوم الحمراء رغم التحديات المرتبطة بارتفاع تكاليف التربية والأعلاف، مما يشير إلى مرونة السوق في مواجهة الضغوط الاقتصادية.
وأكد التقرير أن قطاع لحوم الأبقار سيواصل التوسع على المدى المتوسط، مدعومًا ببرامج تطوير الثروة الحيوانية، وتحسين سلالات الإنتاج، وزيادة الاستثمارات في سلاسل الإمداد، مما قد يسهم في تعزيز كفاءة القطاع وتلبية الطلب المحلي.
الفروق السعرية تحسم توجهات المستهلكين
ويرى محللون أن الفارق السعري بين الدواجن واللحوم الحمراء يمثل عاملًا رئيسيًا في توجيه سلوك المستهلك المصري، خاصة في ظل الضغوط التضخمية وارتفاع تكاليف المعيشة. هذا العامل يعزز من تنافسية الدواجن كمصدر بروتين منخفض التكلفة نسبيًا، مما يجعلها الخيار المفضل للأسر التي تسعى إلى تحقيق التوازن بين الميزانية والقيمة الغذائية.
تحديات وفرص أمام قطاعي اللحوم
ورغم التوقعات الإيجابية، يواجه قطاعا الدواجن واللحوم الحمراء تحديات متعددة، تتعلق بتقلبات أسعار الأعلاف عالميًا، وتكاليف النقل والطاقة، فضلًا عن أهمية تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الواردات. هذه العوامل قد تؤثر على استقرار الأسعار وتوافر المنتجات في السوق المحلي.
ويشير التقرير إلى أن التوسع في الإنتاج المحلي، وتحسين الكفاءة التشغيلية، وتطوير سلاسل التبريد والتوزيع، ستكون عوامل حاسمة في دعم نمو قطاع اللحوم في مصر خلال السنوات المقبلة. كما أن الاستثمار في البنية التحتية والابتكارات التكنولوجية يمكن أن يساعد في التغلب على التحديات وضمان استدامة القطاع.
