تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "على قد الأيد" على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بلح الشام بالقرفة، وهي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل بسهولة.
مقادير بلح الشام بالقرفة
- 2 كوب دقيق
- 1 و3/4 كوب ماء
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 4 بيضة صغيرة
- فانيليا
- 1/4 كوب زيت
- زيت للقلي
مقادير الوجه
- قرفة ناعمة
- شربات وسط
- سكر بودرة
طريقة تحضير بلح الشام بالقرفة
- في إناء على النار، يخلط الزيت والماء والسكر والملح.
- يضاف الدقيق ويقلب الخليط جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تُرفع العجينة عن النار وتُقلب بالمضرب الكهربائي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط.
- تضاف الفانيليا ويقلب الخليط حتى يتجانس.
- يوضع الخليط في كيس حلواني ويُشكل في زيت ساخن في إناء على النار.
- بعد القلي، يُرش السكر البودرة والقرفة على الوجه، أو توضع في الشربات ثم تُرش بالقرفة وتُقدم.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بلح الشام بالقرفة في المنزل والاستمتاع بمذاق لا يقاوم.
