وصفة مختلفة.. طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين طعم البطاطس اللذيذ والدجاج الطري. إليكم طريقة مميزة لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المقادير
- البطاطس: 1 كيلو بطاطس مقطعة شرائح متوسطة
- الدجاج: 4 أوراك دجاج
- عصير الطماطم: 1 لتر
- الصلصة: 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل الرومي: 2 حبة مقطعة شرائح
- الطماطم: شرائح
- البصل: 2 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- الثوم: 3 فصوص مفرومة
- الزبدة: 2 مكعب مذابة
- الزيت: حسب الحاجة
- الفلفل الأسود: 1 ملعقة كبيرة
- البابريكا، البصل البودرة، الثوم البودرة: ملعقة صغيرة لكل منها
- بهارات البطاطس: 1 ملعقة صغيرة
- الكمون، القرفة، الملح: حسب الرغبة
- الشوربة: نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الثوم المفروم مع شرائح البصل والفلفل الرومي، ثم أضيفي جميع البهارات (الفلفل الأسود، البابريكا، البصل البودرة، الثوم البودرة، بهارات البطاطس، الكمون، القرفة، الملح) والطماطم المقطعة والصلصة.
- أضيفي شرائح البطاطس إلى الخليط وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الزيت وقطع الدجاج وقلبي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- رصي الخليط في طبق بايركس أو صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
- اسكبي عصير الطماطم والشوربة فوق المكونات، ثم وزعي الزبدة المذابة على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى تنضج تمامًا (حوالي 45-60 دقيقة).
- قدمي صينية البطاطس بالدجاج ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز.
