قدمت الشيف نهال الشناوي، عبر قناة سي بي سي سفرة، وصفة شهية لتحضير ملفوف الدجاج المقلي، وهو طبق جانبي لذيذ يمكن إعداده في المنزل وتقديمه لأفراد الأسرة بمذاق لا يقاوم.
مقادير ملفوف الدجاج المقلي
- 300 جرام دجاج
- 300 جرام مشروم
- 2 حبة فلفل ألوان مقطعة قطع صغيرة
- بسلة وجزر مسلوقين
- بيض
- بقسماط
- دقيق
- ملعقة كبيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة كبيرة بهارات فراخ
- ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح حسب الرغبة
- زعتر فريش
طريقة تحضير ملفوف الدجاج المقلي
في وعاء، يشوح الدجاج مع الزعتر والزيت، ثم تضاف جميع أنواع الخضار وتتبل بجميع البهارات. بعد ذلك، يحشى الخليط في الجلاش، ثم يبدر بالبيض والدقيق والبقسماط، ويحمر في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً، ويقدم ساخناً.
