طريقة عمل شوربة الفول النابت
قدم الشيف تامر فتحي عبر صفحته على فيسبوك طريقة عمل شوربة الفول النابت، وهي وجبة مغذية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليكم المكونات والخطوات التفصيلية.
مكونات شوربة الفول النابت
- كيلو من الفول النابت
- حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- حوالي 2 لتر من الماء
- 6 فصوص من الثوم المفروم
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت
خطوات التحضير
- في قدر على النار، ضع الماء والبصل المقطع وجميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والشطة).
- اغسل حبات الفول النابت جيدًا ثم أضفها إلى القدر، واتركها تغلي حتى تنضج تمامًا.
- في مقلاة منفصلة، سخن السمن أو الزيت وأضف الثوم المفروم، وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- أضف عصير الليمون إلى الثوم المحمر وقلبه جيدًا، ثم اسكب هذا المزيج فوق شوربة الفول في القدر.
- قلب الشوربة جيدًا لتتجانس النكهات، ثم اسكبها في أطباق التقديم وقدمها ساخنة. بالهناء والشفاء.
تتميز شوربة الفول النابت بقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات، وتعد خيارًا مثاليًا لوجبة فطور أو عشاء صحية.
