طريقة عمل مكرونة بكفتة الدجاج
تُعد مكرونة بكفتة الدجاج من الأطباق الرئيسية المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة. تقدم الشيف عمر إسماعيل عبر قناة سي بي سي سفرة طريقة مميزة لتحضير هذا الطبق الشهي.
المقادير
- مكرونة قلم مسلوقة
- صلصة طماطم
- فلفل رومي
- بصل
- بقدونس
- بهارات
- حبهان بودرة
- عصير طماطم
- مرقة
لتحضير كرات الكفتة
- دجاج فيليه مفروم
- بيكنج باودر
- بقسماط
- ملح وفلفل
- زيت
طريقة التحضير
- اخلطي مقادير الكفتة جيدًا ثم شكليها على هيئة كرات صغيرة.
- شوحي كرات الدجاج في قليل من الزيت حتى تنضج وتتحمر.
- في طاسة أخرى، شوحي الفلفل الرومي والبصل المفروم.
- أضيفي المرقة وعصير الطماطم والبهارات والحبهان البودرة والملح والفلفل، وقلبي المزيج جيدًا.
- أضيفي البقدونس المفروم والمكرونة المسلوقة وكرات الدجاج، واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
- قدمي الطبق ساخنًا إلى جانب السلطة أو الخبز حسب الرغبة.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير مكرونة بكفتة الدجاج بمذاق شهي لا يقاوم، لتكون وجبة متكاملة لعائلتك.
