يعد طاجن الفريك بالموزة من الأكلات غير التقليدية التي يمكن كسر روتين سفرة عيد الأضحى بها في البلاد العربية. هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الغنية وقوام الفريك المميز، لتحصلي على طبق مبتكر ولذيذ.
مكونات طاجن الموزة بالفريك
- فريك مسلوق
- لحم موزة مسلوق
- طماطم مبشورة
- بصل مبشور
- ثوم
- ملح وفلفل
- السبع بهارات
- جوزة الطيب
- حبهان
- مستكة
- ورق لورا
- ساور كريم
- كرات
- بصل أخضر
- صلصة طماطم
طريقة التحضير
في طاسة بها الزيت على النار، شوحي الكرات والبصل الأخضر والساور كريم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. في طاسة أخرى، شوحي اللحمة مع البصل والثوم في الزيت، ثم أضيفي الطماطم المبشورة والصلصة والتوابل (السبع بهارات، جوزة الطيب، الحبهان، المستكة، ورق اللورا).
قدمي خليط اللحمة مع خليط الفريك في طاجن، ويمكن وضعه في الفرن حتى يتغير لونه ويقدم ساخناً. يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية ونكهته الفريدة التي تناسب جميع أفراد الأسرة.
—
