مكونات شاورما الدجاج
تتكون شاورما الدجاج من صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة، مع بهارات الشاورما المكونة من الكمون والكزبرة والكركم والبابريكا والهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود. كما تحتاج إلى زبادي ليمون وعصير ليمون وزيت زيتون وثوم مفروم.
خطوات التحضير
في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والثوم والبهارات والزيت. أضيفي شرائح الدجاج وقلبي جيدًا لتتغلف بالخليط. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا. يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو السمن للحصول على نكهة أغنى.
طريقة التقديم
قدمي شاورما الدجاج في خبز صاج أو عربي مع الطحينة والبطاطس المقلية والخضروات مثل الخس والطماطم والبصل المخلل. يمكن أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الكاتشب حسب الرغبة.
هذه الوصفة تكفي لـ 4 أشخاص وتستغرق حوالي 30 دقيقة للتحضير والطهي.
