شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة دمياط حملة مكبرة داخل المجازر للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وحماية الصحة العامة للمواطنين، وذلك في إطار جهود الدولة لتشديد الرقابة على الأسواق وضمان وصول غذاء آمن للمستهلكين.
تفاصيل واقعة الإعدام الكلي والجزئي
أسفرت أعمال الفحص الدقيق داخل مجزر فارسكور، تحت إشراف الدكتور جابر صفا مدير المجزر، عن اكتشاف حالة إصابة بمرض السل الحبيبي في عجل بقري بالكامل، وعلى الفور تقرر إعدام الذبيحة كلياً لمنع تسربها للأسواق. كما تم رصد ربع بقري آخر مصاب بالسل الموضعي وتم التعامل معه بالإعدام الجزئي وفقاً للاشتراطات الصحية المتبعة.
تنسيق الجهود الرقابية بدمياط
تأتي هذه التحركات تنفيذاً لتعليمات الدكتور حسام الدين فوزي محافظ دمياط، وبالتنسيق مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بقيادة الدكتور علاء فاروق والمهندس مصطفى الصياد نائب الوزير، وبمتابعة مستمرة من الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، والأستاذ الدكتور فتحي عبد العال مدير مديرية الطب البيطري بدمياط.
معايير السلامة البيئية والغذائية
تمت عملية الإعدام مع مراعاة كافة الشروط البيئية لضمان عدم حدوث أي تلوث، وذلك تحت إشراف الدكتورة دينا طلعت العيسوي مديرة إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتور أحمد إنعام مدير إدارة فارسكور البيطرية، وسط إشادة بجهود أطباء المجازر بالمحافظة في تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية للحفاظ على صحة أبناء دمياط.
