شددت الدكتورة أميرة عبد الجواد، بقسم الكيمياء الحيوية الطبية بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، على أهمية الاعتدال في تناول الأطعمة خلال عيد الأضحى، خاصة مع الإقبال الكبير على اللحوم الحمراء والأطعمة الدسمة التي تميز هذه المناسبة.
تحذير من الإفراط في الدهون والمقليات
وأوضحت وزارة التعليم العالي في تقرير صادر عنها أن الإفراط في تناول الدهون والمقليات والحلويات قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، مما يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم. كما حذرت من التأثير السلبي على الكبد والبنكرياس والكلى، خاصة مع قلة الحركة والنشاط البدني خلال أيام العيد.
وأشار التقرير إلى أن تناول كميات كبيرة من الطعام يرفع معدلات السعرات الحرارية بشكل كبير، مما يزيد من احتمالات زيادة الوزن والسمنة على المدى الطويل، ويؤثر سلباً على الصحة العامة.
الحفاظ على التوازن الغذائي
ونصحت الدكتورة أميرة عبد الجواد بضرورة الحفاظ على التوازن الغذائي من خلال تناول الطعام بكميات معتدلة، والإكثار من الخضروات والفواكه الطازجة، وشرب كميات كافية من المياه يومياً. كما دعت إلى ممارسة المشي لمدة نصف ساعة يومياً لتجنب الخمول، وتقليل تناول الدهون والحلويات قدر الإمكان.
وأكدت على أن الالتزام بهذه النصائح يساعد في الحفاظ على صحة الجسم والاستمتاع بأجواء العيد بشكل صحي وآمن، دون التعرض لمشاكل صحية قد تفسد فرحة العيد.
