اشتهر الكركم في السنوات الأخيرة باعتباره من أفضل الأعشاب الطبيعية التي يمكن استخدامها لعلاج العديد من الأمراض، ومن بينها سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. فقد أكدت الدراسات العلمية الحديثة أهمية الكركم الصحية وقدرته الفائقة على الحماية من أمراض عديدة، وذلك بفضل احتوائه على مادة الكركمين النشطة.
دراسات تؤكد فعالية الكركمين ضد السرطان
أظهرت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عام 2014 أن الجمع بين الأركتيجينين، وإيبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، والكركمين يعزز التأثيرات المضادة للسرطان في خلايا سرطان البروستاتا والثدي بشكل كبير مقارنة باستخدام أي مركب منفرد. وقد أدى هذا المزيج القوي إلى زيادة ملحوظة في موت الخلايا السرطانية، مع كبح أكبر للمسارات المحفزة للسرطان، مما يفتح آفاقاً جديدة في العلاجات المساعدة للسرطان.
فوائد الكركمين للذاكرة والمزاج
وفي دراسة أخرى أجرتها الجامعة نفسها عام 2018، تناولت مكملات الكركمين المتاحة بيولوجياً يومياً لمدة 18 شهراً، أظهرت تحسناً واضحاً في الذاكرة والانتباه والمزاج لدى كبار السن. كما ظهرت تغيرات في التصوير العصبي قد تكون مرتبطة بتراكم بروتين الأميلويد وبروتين تاو، مما يشير إلى دور محتمل للكركمين في الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.
تخفيف آلام المفاصل وتحسين الكوليسترول
تُشير أبحاث إضافية إلى أن الكركمين يُخفف آلام الركبة لدى مرضى التهاب المفاصل بشكل فعال، كما يُحسّن مستويات الكوليسترول لدى مرضى متلازمة التمثيل الغذائي. ويعمل الكركمين على زيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) المعروف بالكوليسترول الجيد، وخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) المعروف بالكوليسترول الضار، مما يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
آلية عمل الكركمين المضادة للأكسدة والالتهابات
على المستوى الآلي، يعمل الكركمين كمضاد أكسدة قوي، حيث يُعادل الجذور الحرة الضارة ويُعزز نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة في الجسم. كما أنه يُثبط مسارات الالتهاب الرئيسية، ويُعزز موت الخلايا السرطانية عن طريق تحفيز توقف دورة الخلية والاستماتة الخلوية. هذه الآليات المتعددة تجعل الكركمين مركباً واعداً في الوقاية من الأمراض المزمنة والسرطانات المختلفة.
