فوائد مضغ العلكة بعد الأكل: بديل صحي للمشروبات الغازية

مضغ العلكة بعد الطعام يعزز صحة القلب

كشفت دراسة حديثة عن تأثير غير متوقع لمضغ العلكة بعد تناول الطعام، خاصة عند تناول أطعمة غنية بالنترات مثل الشمندر والسبانخ والكرنب. وأظهرت الدراسة أن هذه العادة البسيطة قد تسهم في تعزيز صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، مما يؤثر إيجاباً على الصحة العامة.

آلية العمل: النترات والنيتريت

تحتوي الخضراوات الورقية على نسبة عالية من النترات، التي تفيد القلب عن طريق توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم ومساعدة العضلات على إنتاج الطاقة بكفاءة أكبر. وأجرى باحثون من كلية كينجز كوليدج لندن وجامعة ريدينغ دراسة حول كيفية تعزيز هذا التفاعل، ووجدوا أن العلكة السكرية تلعب دوراً مهماً.

أظهرت التجارب التي شملت 14 شخصاً أن مضغ العلكة السكرية بعد تناول عصير البنجر يؤدي إلى زيادة كبيرة في النيتريت، مما يعزز التأثيرات الصحية للخضراوات. وأشار الباحثون إلى أن العلكة الخالية من السكر لا تحقق نفس التأثير.

—

العلكة أفضل من الحلويات والمشروبات الغازية

تعمل العلكة بشكل أفضل من الحلويات أو المشروبات الغازية لأنها تبقى في الفم لفترة أطول، مما يزيد من إنتاج اللعاب ويعزز تحويل النترات إلى نيتريت. ومع ذلك، لا ينصح باستخدام العلكة السكرية على المدى الطويل، وينصح بمضغها بعد الطبق الرئيسي فقط.

يمكن أن يؤدي مضغ العلكة إلى انخفاض مؤقت في ضغط الدم، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤثر على حوالي 14 مليون بالغ في بريطانيا، وفقاً للدراسة.

توصيات الباحثين

ينصح الباحثون بدمج مضغ العلكة السكرية بعد الوجبات الغنية بالخضراوات الورقية لتعزيز فوائدها الصحية، مع التأكيد على ضرورة عدم الإفراط في استهلاك السكر. وتعد هذه العادة بديلاً صحياً عن المشروبات الغازية والحلويات التي تضر بالصحة.