يواجه الكثيرون ممن يطبخون في منازلهم أزمة متكررة تتعلق بكيفية التخلص من زيت الطهي المتبقي والفائض عن الحاجة، حيث قد يتسبب هذا العنصر في مشاكل كبيرة وأضرار بالغة إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح. ويصعب على ربات البيوت التخلص من الزيت بأمان، خاصة عند تراكم كميات وفيرة منه بمرور الوقت.
الطريقة الصحيحة للتخلص من زيت الطعام
من المعروف أنه لا يجوز سكب الزيت في حوض الغسيل، لأنه يتصلب بسرعة داخل الأنابيب ويسبب انسدادات معقدة ومكلفة في الإصلاح. ويعتقد الكثيرون أن وضع الزيت في حاوية نفايات الطعام هو الحل الأمثل، ولكن وفقًا لجامع نفايات محترف على مواقع التواصل الاجتماعي، فإن هذه الطريقة خاطئة أيضًا، وفقًا لصحيفة «ديلي ستار» البريطانية.
ويشارك حساب «عامل النظافة الأول» على تيك توك مقاطع فيديو توعوية للبريطانيين لتوضيح المواد المناسبة للتخلص منها في القمامة. وقد تناول مؤخرًا الجدل حول الطريقة الصحيحة للتخلص من زيت الطهي، وفقًا لموقع «WalesOnline».
ويقول المختص: «يجب وضع زيت الطهي المستعمل في سلة النفايات العامة مباشرة، وليس في حاوية نفايات الطعام أو إعادة التدوير». وأوضح أنه لا ينبغي سكب الزيت السائل مباشرة في سلة المهملات، لأنه قد يتلف كيس القمامة. ونصح بصب الزيت أولاً في وعاء غير قابل لإعادة التدوير، مثل علب الكرتون المستعملة أو المرطبانات الفارغة، ثم إغلاقه جيدًا ووضعه مع النفايات المنزلية العامة، لضمان عدم تسربه في حال تمزق الكيس.
وأشار عامل النظافة إلى استثناء مهم: إذا كانت كمية الزيت كبيرة جدًا، كما في المطاعم والفنادق، فلا يمكن وضعها في سلة المهملات العادية، بل يجب الاتصال بالمجلس المحلي أو شركة متخصصة لجمعها. أما الكميات العادية التي تستخدمها الأسرة، فيمكن وضعها في سلة المهملات المنزلية العامة.
طرق الاستفادة من زيت الطعام
لأولئك الذين يرغبون في الاستفادة من زيت الطهي المتبقي بدلاً من رميه، يقدم خبراء منظمة «Zero Waste Scotland» بدائل بسيطة لإعادة التدوير. يمكن استخدام الزيت لطلاء سقيفة الحديقة الخشبية أو السياج الخارجي كبديل لمادة «الكريوزوت»، فهو لا يغير لون الخشب وهو آمن للحيوانات الأليفة والنباتات.
كما يمكن تحويل دهن طهي الدجاج المتبقي إلى وجبة لطيور الحديقة، بصبّه في وعاء وخلطه ببذور الطيور والمكسرات، ثم تركه ليتماسك وتعليقه في الخارج لتستمتع الطيور بتناوله.
