أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء في الأردن عن رصد مخالفات في بعض عينات منتجات الألبان المتداولة في الأسواق المحلية، وذلك بعد أن كشفت الفحوصات المخبرية عن احتواء هذه المنتجات على مادة ثاني أكسيد التيتانيوم، وهي مادة مضافة تستخدم عادة لتحسين اللون والمظهر، لكنها غير مسموح باستخدامها في منتجات الألبان وفق الاشتراطات المعتمدة.
إجراءات الرقابة والتحري
أكدت المؤسسة أنها تواصل تنفيذ برامج الرصد والتحري، وسحب العينات من الأسواق، واتخاذ الإجراءات الرقابية اللازمة بحق أي منتجات يثبت عدم مطابقتها للاشتراطات الصحية والفنية. وقد وجهت المؤسسة خطابًا إلى رئيس غرفة تجارة الأردن، لاتخاذ الإجراءات اللازمة والتحقق من مطابقة منتجات الألبان المتداولة للمواصفات.
ما هو ثاني أكسيد التيتانيوم؟
يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم بشكل رئيسي كصبغة بيضاء اللون، حيث يمنح المنتجات لونًا أبيض ناصعًا بفضل قدرته العالية على عكس الضوء. كما يستخدم لزيادة العتام وجعل الألوان الأخرى أكثر حيوية، ويمنع شفافية المنتجات الغذائية. وتشمل الأغذية التي تحتوي عليه الحلويات مثل الشوكولاتة البيضاء، والصلصات الجاهزة مثل المايونيز، والمخبوزات ذات الطبقات البيضاء، وبعض منتجات الألبان والأجبان.
الموقف الرقابي العالمي
حظرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم كمادة مضافة للغذاء في عام 2022، مستندة إلى عدم القدرة على استبعاد خطر السمية الجينية واحتمالية تلف الحامض النووي بعد الاستهلاك، خاصة عند وجود المادة على شكل جزيئات نانوية، مما جعلها غير آمنة للاستهلاك البشري. في المقابل، لا تزال منظمة الغذاء والدواء الأمريكية وبعض الجهات الرقابية الأخرى تسمح باستخدامه في الأغذية بشرط ألا تتجاوز نسبته 1% من وزن الغذاء، معتبرة أن الأدلة الحالية غير كافية لفرض حظر كامل.
