حذر عدد من أطباء الغدد الصماء والتغذية العلاجية من الإفراط في تناول بعض أنواع الفواكه التي يُعتقد أنها صحية بشكل مطلق، مؤكدين أن بعضها قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري أو الأشخاص المعرضين لاضطراب السكر.
لماذا بعض الفواكه ترفع السكر بسرعة؟
تحتوي الفواكه على سكريات طبيعية تُعرف بالفركتوز، لكن بعض الأنواع تحتوي على نسبة أعلى أو يتم امتصاصها بسرعة في الجسم، مما يؤدي إلى:
- ارتفاع سريع في سكر الدم
- زيادة إفراز الإنسولين
- شعور مفاجئ بالجوع بعد فترة قصيرة
ومن أبرز هذه الفواكه: العنب، المانجو، التين، والبلح بكميات كبيرة.
خطر الإفراط في تناول الفواكه
تشير الدراسات الطبية إلى أن تناول كميات كبيرة من الفاكهة، حتى لو كانت طبيعية، قد يؤدي إلى:
- اضطراب مستوى السكر
- زيادة الوزن
- إجهاد البنكرياس على المدى الطويل
ويوضح الأطباء أن المشكلة ليست في الفاكهة نفسها، بل في الكمية وطريقة التناول. وأكدت استشاري الغدد الصماء هناء جميل أن الفكرة الشائعة بأن جميع الفواكه آمنة تمامًا ليست دقيقة، موضحة أن طريقة تناول الفاكهة وكميتها تلعب دورًا أساسيًا في تأثيرها على الجسم.
الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة
ينصح الأطباء باتباع مجموعة من الإرشادات المهمة:
- تناول حصص صغيرة على مدار اليوم
- عدم تناول الفاكهة على معدة فارغة بكثرة
- دمج الفاكهة مع البروتين أو المكسرات
- تجنب العصائر المصفاة لأنها ترفع السكر أسرع
الفئات الأكثر عرضة للخطر
تشمل الفئات الأكثر عرضة لارتفاع السكر بعد تناول الفاكهة: مرضى السكري، والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين، ومن لديهم تاريخ عائلي مع المرض.
