أكد معهد التغذية على أهمية تحقيق التوازن الغذائي أثناء تناول الوجبات الدسمة، خاصة بعد انتهاء عيد الأضحى والمناسبات الاحتفالية. وأشار المعهد إلى أن اختيار بعض الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة يمكن أن يساعد الجسم على التعامل بشكل أفضل مع الدهون، ويدعم صحة الجهاز الهضمي، ويمنح الشعور بالشبع لفترات أطول.
مجموعة من الأغذية الموصى بها
أوضح المعهد القومي للتغذية أن هناك مجموعة من الأغذية التي ينصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي أو تناولها إلى جانب الوجبات الغنية بالدهون؛ لما لها من دور في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص جزء من الدهون والكوليسترول داخل الجهاز الهضمي.
الشوفان
أشار المعهد إلى أن الشوفان يأتي في مقدمة هذه الأطعمة؛ لاحتوائه على الألياف الذائبة التي ترتبط بجزء من الدهون والكوليسترول داخل الأمعاء، مما يسهم في الحد من امتصاصها.
البقوليات
تعد البقوليات مثل العدس والفاصوليا من الخيارات الغذائية المفيدة، حيث تساعد على تعزيز الإحساس بالشعب وتبطئ امتصاص الدهون، إلى جانب قيمتها الغذائية المرتفعة.
الخضروات الورقية
أضاف المعهد أن الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير تمثل خيارًا صحيًا؛ نظرًا لغناها بالألياف وانخفاض سعراتها الحرارية، وهو ما يدعم الحفاظ على الوزن والصحة العامة.
التفاح
يحتوي التفاح على مادة البكتين التي تسهم في تقليل امتصاص الكوليسترول، مما يجعله من الفواكه الموصى بها ضمن نظام غذائي متوازن.
بذور الشيا والكتان
لفت المعهد إلى أهمية بذور الشيا وبذور الكتان باعتبارهما مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي.
الزبادي
كما أوصى المعهد بالزبادي لدوره في دعم عملية الهضم والمساعدة على الشعور بالراحة بعد تناول الوجبات الدسمة.
شدد معهد التغذية على أن تحسين العادات الغذائية لا يعتمد فقط على تقليل الدهون، بل أيضًا على اختيار الأطعمة المصاحبة للوجبات بشكل صحي ومتوازن، مؤكدًا أن هذه الاختيارات البسيطة يمكن أن تحدث فارقًا كبيرًا في الحفاظ على الصحة وتعزيز جودة التغذية اليومية.
