في اليوم العالمي للآيس كريم، يبحث الكثيرون عن وصفات صحية ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل. ومن بين هذه الوصفات، يبرز آيس كريم الفراولة بشمع عسل النحل، الذي يقدمه الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على فيسبوك. هذه الوصفة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية أو مواد حافظة، بل تعتمد على مكونات طبيعية مفيدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطفال.
مقادير آيس كريم الفراولة بشمع عسل النحل
- 1 كيلو جرام من الفراولة الطازجة
- 3 ملاعق كبيرة من شمع عسل النحل
- 2 علبة من الزبادي الطبيعي
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف حبات الفراولة جيدًا من الأوراق الخضراء، ثم نقطعها إلى شرائح صغيرة.
- نضع شرائح الفراولة في الفريزر حتى تتجمد تمامًا.
- نخرج الفراولة المجمدة ونضعها في الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى تصبح عصيرًا كثيفًا دون إضافة أي ماء.
- نضيف الزبادي وشمع عسل النحل إلى خليط الفراولة، ثم نخفق المكونات جيدًا في الخلاط حتى تتجانس.
- نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونخلط مرة أخرى.
- نفرغ الخليط من الخلاط في وعاء مناسب، ثم نعيده إلى الفريزر لمدة عدة ساعات حتى يتماسك.
- بعد أن يجمد الآيس كريم، نخرجه من الفريزر ونقدمه. بهذه الطريقة، تكونين قد قدمت لأطفالك وجبة غذائية مفيدة، خالية من السعرات الحرارية الزائدة والمواد الحافظة، ومصنوعة بالكامل من مواد طبيعية.
تعد هذه الوصفة مناسبة جدًا للاحتفال باليوم العالمي للآيس كريم، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. جربيها في المنزل واستمتعي بآيس كريم طبيعي وآمن.
