معهد التغذية: الإفطار التدريجي في رمضان يحافظ على الصحة والتمر يهيئ المعدة
في شهر رمضان المبارك، تتجدد التوصيات الطبية بشأن أهمية اتباع عادات غذائية سليمة لضمان استفادة الجسم من فوائد الصيام وتجنب المشكلات الهضمية الشائعة. وفي هذا السياق، قدمت الدكتورة سلوى محمود، استشاري طب الأطفال بمعهد التغذية، روشتة طبية مفصلة حول كيفية بدء الإفطار بشكل مثالي، مؤكدة أن مبدأ التدرج هو العنصر الأساسي لصحة الصائم.
قاعدة الإفطار التدريجي: لماذا هي ضرورية؟
شددت الدكتورة سلوى محمود في بداية حديثها على ضرورة أن يكون الإفطار تدريجياً، محذرة من البدء بتناول وجبات ثقيلة ومفاجئة للمعدة بعد صيام يمتد لأكثر من 12 ساعة. وأوضحت أن الهدف من هذا التدرج هو تهيئة المعدة تدريجياً وتحفيز العصارات الهاضمة للعودة إلى العمل بفعالية، بالإضافة إلى منع الارتفاع المفاجئ في مستويات سكر الدم، وتقليل الشعور بالعطش، وتجنب الإصابة بالتخمة التي غالباً ما تصيب الصائم عند تناول وجبة كبيرة دفعة واحدة.
لماذا يعد التمر والشوربة خيارين أمثلين لكسر الصيام؟
نصحت استشاري طب الأطفال بالبدء بتناول التمر أو الشوربة كخيارين مثاليين لكسر الصيام، وأرجعت سبب تفضيل التمر إلى كونه مصدراً سريعاً للسكريات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز. هذه السكريات تساعد على رفع مستوى السكر في الدم بسلاسة وتعويض الجسم عما فقده خلال ساعات الصيام الطويلة، فضلاً عن دور التمر في تهيئة المعدة لاستقبال الطعام دون التسبب في حموضة أو ثقل.
كنوز غذائية في حبة التمر: فوائد متعددة
استشهدت الدكتورة سلوى بالسنة النبوية التي تحث على البدء بالتمر أو الماء، مشيرة إلى أن التمر يعد وجبة متكاملة من العناصر الغذائية. وتتضمن فوائده ما يلي:
- الألياف: يحتوي على نوعين من الألياف (الذائبة وغير الذائبة) التي تمنح الشعور بالشبع وتسهل عملية التخلص من الفضلات وتحسن الهضم.
- مضادات الأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.
- المعادن الحيوية: يزخر بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يلعبان دوراً حيوياً في ضبط ضغط الدم ووظائف الجسم المختلفة.
- الفيتامينات: يعد التمر مخزناً للفيتامينات، وعلى رأسها مجموعة فيتامين (ب) بأنواعها، المسؤولة عن توليد الطاقة في الجسم وحماية الأعصاب.
واختتمت الدكتورة سلوى حديثها بالتأكيد على أن اتباع سنة الإفطار التدريجي بالتمر يضمن وجبة صحية سهلة الهضم، ترفع مستوى الجلوكوز بفعالية دون التسبب في أي إجهاد للجهاز الهضمي. كما أشارت إلى أن هذه الممارسة تساهم في تحسين الصحة العامة خلال شهر رمضان، مما يجعل الصيام تجربة مفيدة للجسم والعقل.
