احذري من تقديم المقليات لأسرتك على السحور في رمضان: تحذيرات صحية هامة
تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات في اليوم الرمضاني، حيث تساعد الصائم على تحمل الجوع والعطش طوال فترة الصيام، لذا يجب أن تكون وجبة مشبعة ومغذية. ومع ذلك، تحرص بعض الأمهات على تقديم الأكلات الدسمة والمقليات في وجبة السحور، مثل الطعمية والبطاطس المقلية والباذنجان، وأحيانًا البروستد، دون الوعي بمدى خطورة ذلك على الصحة.
مخاطر تناول المقليات على السحور: تحذير من أخصائية تغذية
تقول الدكتورة مرام عيسى، أخصائية التغذية العلاجية، إن تناول المقليات على السحور قد يبدو مشبعًا وسريعًا، لكنه في الحقيقة قد يسبب عدة مشكلات للصائم خلال نهار رمضان. وتشمل هذه المخاطر ما يلي:
- زيادة الشعور بالعطش: تحتوي المقليات على نسبة عالية من الدهون، التي تحتاج إلى وقت طويل للهضم، مما يرفع درجة حرارة الجسم ويزيد الإحساس بالعطش خلال ساعات الصيام.
- عسر الهضم والحموضة: الأطعمة المقلية تجهد المعدة، وقد تسبب انتفاخًا، وحموضة، وشعورًا بالثقل، واضطرابات في الجهاز الهضمي، مما يجعل يوم الصيام متعبًا بدلاً من أن يكون مريحًا.
- الخمول والكسل: رغم أن المقليات تعطي إحساسًا بالشبع، إلا أنها قد تسبب انخفاض النشاط، والشعور بالكسل، وصعوبة التركيز؛ بسبب بطء عملية الهضم وتحويل الطعام إلى طاقة.
- زيادة الوزن: الإفراط في تناول المقليات يوميًا على السحور قد يؤدي إلى تراكم الدهون، وزيادة السعرات الحرارية، وصعوبة فقدان الوزن خلال شهر رمضان.
- ارتفاع الكوليسترول: الاستهلاك المتكرر للدهون المشبعة والزيوت المستخدمة في القلي قد يؤثر سلبًا على صحة القلب مع الوقت، مما يزيد من مخاطر الأمراض المزمنة.
لذلك، تنصح الدكتورة مرام عيسى بتجنب المقليات في وجبة السحور، والتركيز على الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، لضمان صيام مريح وصحي خلال شهر رمضان الكريم.
