معهد التغذية يسلط الضوء على أهمية شرب الماء وتوقيتاته المثالية
أكد معهد التغذية بشكل قاطع على الأهمية البالغة لشرب الماء بكميات كافية يومياً، مشيراً إلى أن هذا العنصر الحيوي لا غنى عنه للحفاظ على ترطيب الجسم ودعم وظائفه الحيوية على أكمل وجه. وأوضح المعهد أن الماء يلعب دوراً محورياً في جميع العمليات الحيوية داخل الجسم، وخاصة في العمليات الهضمية التي تعتبر أساسية لصحة الإنسان.
توزيع كميات الماء على مدار اليوم: مفتاح الاستفادة القصوى
وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن الجسم يحتاج إلى توزيع كميات الماء بشكل منتظم على مدار اليوم، بدلاً من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة. وفسر ذلك بأن الجسم لا يقوم بتخزين الماء لفترات طويلة، بل يتخلص من الفائض بسرعة، مما يقلل من الاستفادة القصوى منه. كما نصح المعهد بأنه يمكن شرب الماء في أي وقت، لكن هناك أوقات يفضل فيها تنظيم الكميات، مثل أثناء تناول الطعام.
وأضاف المعهد أنه ينصح بالاكتفاء بكميات بسيطة من الماء خلال الوجبات لتليين المعدة وتسهيل عملية الهضم، مع إمكانية تناول الشوربة كبديل مناسب يساهم في ترطيب الجسم دون التأثير على كفاءة الهضم. كما حذر من الإفراط في شرب الماء خلال الوجبات، لأن ذلك قد يؤدي إلى الشعور بالامتلاء الزائد، مما يؤثر على القدرة على تناول وجبة غذائية متكاملة، وبالتالي يقلل من الاستفادة من العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
الاعتدال والتنظيم: أساس تحقيق الفائدة المثلى
وشدد معهد التغذية على أن الالتزام بالتوصيات العامة لشرب الماء، من خلال توزيعه على فترات منتظمة خلال اليوم، يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة ودعم كفاءة أجهزة الجسم المختلفة. وأكد أن الاعتدال والتنظيم هما الأساس لتحقيق أقصى فائدة ممكنة من شرب الماء، مما يعزز من صحة الجسم وحيويته.
كما تطرق المعهد في سياق منفصل إلى موضوع الأنيميا، مؤكداً أن التعامل معها يجب ألا يقتصر على تناول أطعمة غنية بالحديد فقط، بل يتطلب فهماً أعمق لطبيعة امتصاص الجسم للعناصر الغذائية. وأوضح أن طريقة تناول الطعام تلعب دوراً حاسماً في الاستفادة من الحديد، مشيراً إلى أن الاعتقاد الشائع بأن زيادة استهلاك الحديد كفيلة بعلاج الأنيميا هو تصور غير مكتمل.
وأضاف أن الجسم لا يمتص كل كميات الحديد التي يتم تناولها، خاصة في حال غياب التوازن الغذائي أو اتباع عادات غذائية غير صحية. وشدد على أهمية التنوع في مصادر الغذاء، من خلال الجمع بين البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض، والبروتينات النباتية مثل البقوليات والحبوب.
كما أشار إلى أن دمج هذه المصادر في وجبة واحدة يعزز من قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لا سيما الحديد النباتي الذي يتميز بانخفاض معدل امتصاصه مقارنة بالحديد الحيواني. ولفت إلى الدور الفعال لفيتامين "C" في تحسين امتصاص الحديد، موضحاً أن إضافته إلى الوجبات من خلال الليمون أو الفلفل أو الفواكه الحمضية يسهم بشكل كبير في زيادة الاستفادة الغذائية.
وحذر معهد التغذية من بعض العادات اليومية التي قد تعيق امتصاص الحديد، مثل تناول الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات، لما لهما من تأثير سلبي في امتصاص العنصر. وأكد أن هذه النصائح تساهم في تعزيز الصحة العامة وضمان حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية.
