كشفت الدكتورة أمنية شيرين، أخصائية التغذية العلاجية وتغذية الرياضيين، عن أبرز الأطعمة التي تساهم في تحسين التركيز والأداء الذهني بالتزامن مع انطلاق امتحانات الثانوية العامة. وأكدت أن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تعزيز النشاط العقلي، خصوصًا خلال فترات الامتحانات الحاسمة.
أطعمة تعزز وظائف الدماغ
أوضحت الدكتورة أمنية شيرين، خلال لقائها مع برنامج "أنا وهو وهي" المذاع على قناة "صدى البلد"، أن هناك مجموعة من الأطعمة المتوفرة بسهولة تسهم بشكل كبير في رفع كفاءة المخ وتحسين التركيز. وأشارت إلى أن المكسرات، إلى جانب التوت والفراولة، تعد من أهم الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة التي تدعم وظائف الدماغ وتعزز الأداء العقلي.
فوائد الكاكاو والشوكولاتة الداكنة
أضافت أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة من أفضل الخيارات الغذائية، لاحتوائهما على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات والفلافانولات. هذه المركبات تساعد على تحسين تدفق الدم إلى المخ، مما ينعكس إيجابًا على التركيز والانتباه. كما يحتوي الكاكاو على كمية معتدلة من الكافيين، إلى جانب مادة "الثيوبرومين" التي تعمل كمنبه طبيعي يعزز الانتباه، والحمض الأميني "التريبتوفان" الذي يتحول داخل الجسم إلى "السيروتونين"، مما يسهم في تحسين الحالة المزاجية.
أهمية الأغذية المخمرة والألياف
أشارت إلى ضرورة الاهتمام بالأغذية المخمرة، مثل الزبادي البلدي واللبن الرائب، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما ينعكس بصورة مباشرة على صحة الدماغ. وأكدت أن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على هذه العناصر يمكن أن يساعد الطلاب على تحسين أدائهم الذهني خلال فترة الامتحانات.
