البلاجرا: الخطر الخفي في نظامك الغذائي
في عالم الصحة والتغذية، تبرز بعض الأمراض كإنذارات صامتة عندما يفتقر الجسم إلى العناصر الأساسية، ومن بين هذه الأعداء الصامتة يأتي مرض البلاجرا، وهو حالة خطيرة ناتجة عن نقص فيتامين B3 (المعروف أيضًا باسم النياسين). يؤثر هذا المرض بشكل مباشر على الجلد والجهاز العصبي والجهاز الهضمي، مما يجعله تهديدًا حقيقيًا للصحة العامة إذا تم إهمال العناية بالتغذية المتوازنة.
ما هو مرض البلاجرا؟
البلاجرا هو مرض تغذوي يحدث بسبب نقص فيتامين B3 أو النياسين، أو نقص حمض التربتوفان الأميني الذي يتحول داخل الجسم إلى نياسين. وفقًا لتقارير طبية مثل تلك المنشورة على موقع "هيلث لاين"، يؤثر هذا المرض على عدة أجهزة في الجسم، مما يؤدي إلى أعراض متعددة قد تتفاقم بسرعة إذا لم يتم التعامل معها مبكرًا.
وفي هذا الصدد، أوضح الدكتور محمد إسماعيل، استشاري أمراض الباطنة، في حديث خاص لـ«الوطن»، أن نقص الفيتامينات بشكل عام يمكن أن يسبب شعورًا بالتعب والإرهاق، وهي علامات تنذر بنقص فيتامينات مثل B12 وD. كما أشار إلى أن تشقق الجلد وتساقط الشعر وضعف الأظافر وظهور الطفح الجلدي قد ترتبط بنقص فيتامينات أخرى مثل B3 وB7 وA، مما يؤكد أن البلاجرا ليس المرض الوحيد الناتج عن هذه النواقص.
أسباب الإصابة بالبلاجرا
تتعدد أسباب الإصابة بمرض البلاجرا، ومن أبرزها:
- نقص النياسين في الغذاء: يحدث غالبًا عند اتباع نظام غذائي فقير بالبروتين والحبوب المدعمة، خاصةً عند الاعتماد على الذرة غير المعالجة التي تفقد النياسين.
- نقص التربتوفان: تناول بروتينات قليلة التربتوفان يزيد من خطر الإصابة.
- مشاكل صحية تمنع الامتصاص: مثل أمراض الأمعاء كالداء البطني أو الالتهابات المزمنة.
- الإفراط في الكحوليات: مما يضعف امتصاص الفيتامينات بشكل عام.
- أمراض وراثية نادرة: تؤثر على استقلاب النياسين داخل الجسم.
الأعراض الكلاسيكية للمرض
يتميز مرض البلاجرا بأعراض ثلاثية رئيسية تؤثر على الجلد والجهاز العصبي والجهاز الهضمي:
- أعراض جلدية: ظهور طفح جلدي بني محمر على الوجه والرقبة واليدين والساقين، مع خشونة وتقشر الجلد عند التعرض للشمس.
- أعراض عصبية: تشمل ضعف التركيز والذاكرة، والاكتئاب، والتهيج النفسي، واضطرابات النوم، والارتباك في الحالات المتقدمة.
- أعراض هضمية: مثل فقدان الشهية والغثيان، والإسهال المتكرر، والتهاب الفم واللسان الذي يظهر بلون أحمر وملتهب.
ومن الجدير بالذكر أن إهمال علاج البلاجرا قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، بما في ذلك الوفاة بعد سنوات من الإصابة بسبب التأثيرات العصبية والجهازية.
عوامل الخطر والتشخيص
تشمل عوامل الخطر الرئيسية الاعتماد على الذرة كمصدر غذائي أساسي دون معالجة مناسبة، وسوء التغذية المزمن، والإفراط في تناول الكحوليات، والأمراض المزمنة التي تؤثر على الامتصاص. أما بالنسبة للتشخيص، فيعتمد على الفحص السريري للطفح الجلدي والأعراض الأخرى، وتحليل الدم لقياس مستويات النياسين، ودراسة التاريخ الغذائي للفرد.
العلاج والوقاية الفعالة
يتضمن علاج البلاجرا عدة خطوات أساسية:
- المكملات الغذائية: استخدام النياسين أو فيتامين B3 بشكل فموي أو وريدي حسب الحالة، مع إعطاء التربتوفان في بعض الحالات.
- تحسين النظام الغذائي: التركيز على تناول اللحوم والأسماك والبيض والمكسرات والبقوليات، وتجنب الاعتماد على الذرة غير المعالجة.
- علاج الأعراض: مثل استخدام الكريمات المرطبة للطفح الجلدي والحماية من الشمس، ومعالجة اضطرابات الجهاز الهضمي.
أما الوقاية، فتشمل اتباع نظام غذائي متوازن غني بالنياسين والبروتين، ومعالجة الذرة بالطرق التقليدية مثل النقع في محلول قلوي لتحسين الامتصاص، والتثقيف الصحي حول مخاطر سوء التغذية وأهمية الفيتامينات.
في النهاية، يبقى الوعي بالتغذية السليمة هو الحصن المنيع ضد أمراض مثل البلاجرا، مما يجعل من الضروري الاهتمام بالعناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
