محافظ الغربية يحذر المطاحن من إنتاج دقيق غير مطابق للمواصفات
قام اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، بزيارة تفقدية لمطحن العاشر من رمضان بطنطا، الذي تبلغ طاقته الإنتاجية 350 طنًا يوميًا، ويُعد أحد أهم المنشآت الداعمة لإنتاج الدقيق المدعم للمخابز، مما يسهم في استقرار منظومة الخبز داخل المحافظة.
مراحل تشغيل المطحن
استمع المحافظ إلى شرح تفصيلي حول مراحل التشغيل داخل المطحن، بداية من استلام الأقماح مرورًا بعمليات الطحن والنخل وصولًا إلى إنتاج الدقيق المخصص للمخابز بنسبة استخلاص 87.5%. كما تفقد غرفة الكنترول الخاصة بإدارة التشغيل، وسلندرات الطحن، وماكينات التعبئة، ومراحل الفحص ومراقبة الجودة، بالإضافة إلى منظومة الشفط والهواء وجميع المرافق الفنية.
تأمين احتياجات المواطنين الأساسية
أكد محافظ الغربية على أهمية الالتزام بمعايير الجودة ونسب الاستخلاص المقررة لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات القياسية، مشددًا على استمرار المتابعة والرقابة اليومية على المطاحن والمخابز لضبط المنظومة وتحقيق الانضباط. وأشار اللواء دكتور علاء عبد المعطي إلى أن الدولة تولي اهتمامًا بالغًا بتأمين احتياجات المواطنين الأساسية، وعلى رأسها رغيف الخبز.
وتأتي هذه الجولة في إطار حرص المحافظة على متابعة جودة إنتاج الدقيق، وضمان وصوله للمواطنين بالمواصفات المطلوبة، مع تشديد الرقابة على المطاحن والمخابز لضمان عدم التلاعب أو الخروج عن المعايير المقررة. كما وجه المحافظ بضرورة تكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة على جميع المطاحن والمخابز بالمحافظة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه أي مخالفات.
