أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة عن انطلاق التشغيل التجريبي لمجزر ديرب نجم في محافظة الشرقية اليوم السبت، وذلك بعد الانتهاء من تطويره بالكامل بتمويل من موازنة الوزارة بتكلفة تقدر بنحو 22.4 مليون جنيه. ويأتي هذا ضمن جهود تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
تفاصيل تطوير المجزر
وتلقت الوزيرة تقريراً من اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، والتي تضم عدداً من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.
وأشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن المجزر يقع على مساحة حوالي 950 متراً مربعاً، ويضم صالات لذبح المواشي والأغنام، بالإضافة إلى الخدمات الملحقة مثل غرف السمط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجة إعدام ومنطقة تسليم ومكاتب إدارية وخدمات، وذلك على مساحة حوالي 500 متر مربع. ويحتوي عنبر ذبح المواشي على خط تعليق من الاستانلس ستيل يمتد بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وصندوق ذبح بمعدل يتراوح بين 15 إلى 20 رأساً في الساعة بوزن يتراوح من 400 إلى 650 كيلوجراماً، بينما يصل معدل ذبح الأغنام إلى 30 رأساً في الساعة.
تحسين البنية التحتية
وأوضحت الوزيرة أنه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر بالكامل، حيث تم إنشاء شبكات تغذية مياه بارد وساخن وشبكة صرف صحي وشبكة مواسير ونظام لمقاومة الحريق، بالإضافة إلى شبكة الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها الجديدة بالكامل، وكذلك أنظمة التيار الخفيف مثل إنذار الحريق ونظام مراقبة الكاميرات، وأنظمة التهوية.
وأكدت الوزيرة أن الوزارة بالتعاون مع الوزارات والجهات الشريكة مستمرة في تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في مختلف المحافظات، وسرعة تحديث البنية التحتية وتحسين خطوط الذبح وتطبيق الاشتراطات والمعايير الصحية والبيئية، بما يضمن توفير لحوم آمنة للمواطنين حفاظاً على الصحة العامة والبيئة.
وشددت الدكتورة منال عوض على أهمية الانتهاء من جميع المجازر التي سيتم تطويرها في مختلف المحافظات ودخولها الخدمة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، لتحقيق الاستفادة القصوى للمواطنين في جميع المحافظات.
